Рецепт Плов грудка с кожей и желудки утенка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов грудка с кожей и желудки утенка

Кунжутное масло	21 г
Кориандр, семена	2 г
Зира, семена	2 г
Розмарин, свежий	6 г
Утёнок грудка с кожей	580 г
Лук репчатый	141 г
Морковь	315 г
Чеснок	4 г
Желудки утенка Озерка	498 г
Соль поваренная пищевая	12 г
Рис белый, крупа рисовая	240 г
Вода	600 г
Чеснок, порошок	5 г
Куркума, молотая	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов грудка с кожей и желудки утенка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	145.7 ккал	1684 ккал	8.7%	6%	1156 г
Белки	10.2 г	76 г	13.4%	9.2%	745 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	8.9%	778 г
Углеводы	9.9 г	219 г	4.5%	3.1%	2212 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.4%	2000 г
Вода	71 г	2273 г	3.1%	2.1%	3201 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	298.6 мкг	900 мкг	33.2%	22.8%	301 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	1.727 мг	5 мг	34.5%	23.7%	290 г
Лютеин + Зеаксантин	0.409 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	1.7%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	3.5%	1957 г
Витамин В4, холин	30.85 мг	500 мг	6.2%	4.3%	1621 г
Витамин В5, пантотеновая	0.301 мг	5 мг	6%	4.1%	1661 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	3.4%	2000 г
Витамин В9, фолаты	5.75 мкг	400 мкг	1.4%	1%	6957 г
Витамин В12, кобаламин	0.821 мкг	3 мкг	27.4%	18.8%	365 г
Витамин C, аскорбиновая	3.62 мг	90 мг	4%	2.7%	2486 г
Витамин D, кальциферол	0.114 мкг	10 мкг	1.1%	0.8%	8772 г
Витамин D3, холекальциферол	0.114 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.249 мг	15 мг	1.7%	1.2%	6024 г
гамма Токоферол	0.034 мг	~
Витамин Н, биотин	0.528 мкг	50 мкг	1.1%	0.8%	9470 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	1.2%	5714 г
Витамин РР, НЭ	4.0659 мг	20 мг	20.3%	13.9%	492 г
Ниацин	0.334 мг	~
Бетаин	0.45 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	101.88 мг	2500 мг	4.1%	2.8%	2454 г
Кальций, Ca	18.71 мг	1000 мг	1.9%	1.3%	5345 г
Кремний, Si	14.881 мг	30 мг	49.6%	34%	202 г
Магний, Mg	17.77 мг	400 мг	4.4%	3%	2251 г
Натрий, Na	273.06 мг	1300 мг	21%	14.4%	476 г
Сера, S	119.89 мг	1000 мг	12%	8.2%	834 г
Фосфор, P	68.1 мг	800 мг	8.5%	5.8%	1175 г
Хлор, Cl	340.92 мг	2300 мг	14.8%	10.2%	675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	173 мкг	~
Бор, B	54.9 мкг	~
Ванадий, V	30.69 мкг	~
Железо, Fe	1.908 мг	18 мг	10.6%	7.3%	943 г
Йод, I	1.08 мкг	150 мкг	0.7%	0.5%	13889 г
Кобальт, Co	0.818 мкг	10 мкг	8.2%	5.6%	1222 г
Литий, Li	1.416 мкг	~
Марганец, Mn	0.2219 мг	2 мг	11.1%	7.6%	901 г
Медь, Cu	100.61 мкг	1000 мкг	10.1%	6.9%	994 г
Молибден, Mo	4.337 мкг	70 мкг	6.2%	4.3%	1614 г
Никель, Ni	1.383 мкг	~
Рубидий, Rb	34.5 мкг	~
Селен, Se	15.355 мкг	55 мкг	27.9%	19.1%	358 г
Стронций, Sr	1.53 мкг	~
Титан, Ti	2.19 мкг	~
Фтор, F	42.81 мкг	4000 мкг	1.1%	0.8%	9344 г
Хром, Cr	0.82 мкг	50 мкг	1.6%	1.1%	6098 г
Цинк, Zn	0.9822 мг	12 мг	8.2%	5.6%	1222 г
Цирконий, Zr	0.96 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.072 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.063 г	~
Аргинин*	0.745 г	~
Валин	0.546 г	~
Гистидин*	0.288 г	~
Изолейцин	0.499 г	~
Лейцин	0.935 г	~
Лизин	0.919 г	~
Метионин	0.303 г	~
Метионин + Цистеин	0.037 г	~
Треонин	0.467 г	~
Триптофан	0.15 г	~
Фенилаланин	0.48 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.084 г	~
Заменимые аминокислоты	0.128 г	~
Аланин	0.702 г	~
Аспарагиновая кислота	1.058 г	~
Гидроксипролин	0.132 г	~
Глицин	0.639 г	~
Глутаминовая кислота	1.763 г	~
Пролин	0.626 г	~
Серин	0.508 г	~
Тирозин	0.42 г	~
Цистеин	0.168 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	97.64 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.243 мг	~
бета Ситостерол	6.027 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.022 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.842 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.277 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.068 г	min 16.8 г	12.3%	8.4%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.127 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.013 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.917 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.159 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.029 г	от 11.2 до 20.6 г	9.2%	6.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.93 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.119 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.039 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Плов грудка с кожей и желудки утенка составляет 145,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	145.7 кКал	-%
	Белки	10.2 г	-%
	Жиры	7.2 г	-%
	Углеводы	9.9 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	71 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ГРУДКА С КОЖЕЙ И ЖЕЛУДКИ УТЕНКА

Плов грудка с кожей и желудки утенка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,2 %, бэта-каротином - 34,5 %, витамином B12 - 27,4 %, витамином PP - 20,3 %, кремнием - 49,6 %, хлором - 14,8 %, марганцем - 11,1 %, селеном - 27,9 %

Чем полезен Плов грудка с кожей и желудки утенка

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов грудка с кожей и желудки утенка, калорийность 145,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов грудка с кожей и желудки утенка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Грудинка Би Хеппи свиная су вид

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Салат Железный с печенью Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Кабачковые оладьи без муки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе