Рецепт Салат с яйцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с яйцами

Руккола 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с яйцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.1 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1020 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 5.6% 1086 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 15.9% 381 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2% 3031 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.5 мкг 900 мкг 19.3% 11.7% 519 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.675 мг 5 мг 13.5% 8.2% 741 г
Лютеин + Зеаксантин 1615.909 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 8.1% 747 г
Витамин В4, холин 122.23 мг 500 мг 24.4% 14.8% 409 г
Витамин В5, пантотеновая 0.795 мг 5 мг 15.9% 9.6% 629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 3% 2062 г
Витамин В9, фолаты 47.305 мкг 400 мкг 11.8% 7.1% 846 г
Витамин В12, кобаламин 0.239 мкг 3 мкг 8% 4.8% 1255 г
Витамин C, аскорбиновая 6.82 мг 90 мг 7.6% 4.6% 1320 г
Витамин D, кальциферол 1.01 мкг 10 мкг 10.1% 6.1% 990 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.571 мг 15 мг 10.5% 6.4% 955 г
Витамин Н, биотин 9.275 мкг 50 мкг 18.6% 11.3% 539 г
Витамин К, филлохинон 55 мкг 120 мкг 45.8% 27.7% 218 г
Витамин РР, НЭ 1.1938 мг 20 мг 6% 3.6% 1675 г
Ниацин 0.087 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.1 мг 2500 мг 9.3% 5.6% 1077 г
Кальций, Ca 98.07 мг 1000 мг 9.8% 5.9% 1020 г
Магний, Mg 26.87 мг 400 мг 6.7% 4.1% 1489 г
Натрий, Na 73.98 мг 1300 мг 5.7% 3.5% 1757 г
Сера, S 92.54 мг 1000 мг 9.3% 5.6% 1081 г
Фосфор, P 112 мг 800 мг 14% 8.5% 714 г
Хлор, Cl 71.63 мг 2300 мг 3.1% 1.9% 3211 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.848 мг 18 мг 10.3% 6.2% 974 г
Йод, I 9.18 мкг 150 мкг 6.1% 3.7% 1634 г
Кобальт, Co 4.591 мкг 10 мкг 45.9% 27.8% 218 г
Марганец, Mn 0.1592 мг 2 мг 8% 4.8% 1256 г
Медь, Cu 72.65 мкг 1000 мкг 7.3% 4.4% 1376 г
Молибден, Mo 2.755 мкг 70 мкг 3.9% 2.4% 2541 г
Селен, Se 14.691 мкг 55 мкг 26.7% 16.2% 374 г
Фтор, F 25.25 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15842 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 2.2% 2717 г
Цинк, Zn 0.7233 мг 12 мг 6% 3.6% 1659 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 23.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 261.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.205 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.957 г min 16.8 г 47.4% 28.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.921 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.988 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с яйцами составляет 165,1 кКал.

  • Порция = 220 гр (363.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.1 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 14.7 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЯЙЦАМИ

Салат с яйцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,3 %, бэта-каротином - 13,5 %, витамином B2 - 13,4 %, холином - 24,4 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином B9 - 11,8 %, витамином H - 18,6 %, витамином K - 45,8 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 45,9 %, селеном - 26,7 %

Чем полезен Салат с яйцами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с яйцами, калорийность 165,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с яйцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы