Рецепт Грибы жареные с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы жареные с луком

Лисички (Жарка) 50 г
Опенок (Жарка) 100 г
Маслята (Жарка) 50 г
Подсолнечное масло 8 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы жареные с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.3 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 2991 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 5.2% 3455 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 13.3% 1333 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2.3% 7821 г
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 43.5% 408 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 6.4% 2765 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.3 мкг 900 мкг 2.5% 4.4% 4036 г
бета Каротин 0.296 мг 5 мг 5.9% 10.5% 1689 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 3% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 26.3% 674 г
Витамин В4, холин 2.3 мг 500 мг 0.5% 0.9% 21739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.748 мг 5 мг 15% 26.6% 668 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 10.3% 1739 г
Витамин В9, фолаты 12.218 мкг 400 мкг 3.1% 5.5% 3274 г
Витамин C, аскорбиновая 10.13 мг 90 мг 11.3% 20.1% 888 г
Витамин D, кальциферол 0.998 мкг 10 мкг 10% 17.8% 1002 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.68 мг 15 мг 11.2% 19.9% 893 г
Витамин Н, биотин 0.358 мкг 50 мкг 0.7% 1.2% 13966 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.8724 мг 20 мг 24.4% 43.3% 410 г
Ниацин 4.606 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.76 мг 2500 мг 11.1% 19.7% 900 г
Кальций, Ca 12.85 мг 1000 мг 1.3% 2.3% 7782 г
Кремний, Si 1.475 мг 30 мг 4.9% 8.7% 2034 г
Магний, Mg 13.47 мг 400 мг 3.4% 6% 2970 г
Натрий, Na 3.88 мг 1300 мг 0.3% 0.5% 33505 г
Сера, S 38.76 мг 1000 мг 3.9% 6.9% 2580 г
Фосфор, P 45.8 мг 800 мг 5.7% 10.1% 1747 г
Хлор, Cl 14.48 мг 2300 мг 0.6% 1.1% 15884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1991.3 мкг ~
Бор, B 42.5 мкг ~
Ванадий, V 0.58 мкг ~
Железо, Fe 0.87 мг 18 мг 4.8% 8.5% 2069 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 3.2% 5576 г
Кобальт, Co 2.472 мкг 10 мкг 24.7% 43.9% 405 г
Литий, Li 0.941 мкг ~
Марганец, Mn 0.1114 мг 2 мг 5.6% 9.9% 1795 г
Медь, Cu 375.31 мкг 1000 мкг 37.5% 66.6% 266 г
Молибден, Mo 0.29 мкг 70 мкг 0.4% 0.7% 24138 г
Никель, Ni 12.469 мкг ~
Рубидий, Rb 123.3 мкг ~
Селен, Se 2.736 мкг 55 мкг 5% 8.9% 2010 г
Стронций, Sr 3.69 мкг ~
Титан, Ti 6.71 мкг ~
Фтор, F 12.24 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 32680 г
Хром, Cr 4.63 мкг 50 мкг 9.3% 16.5% 1080 г
Цинк, Zn 3.1054 мг 12 мг 25.9% 46% 386 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.092 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.27 г от 4.7 до 16.8 г 48.3% 85.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.695 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.508 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.297 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.03 г min 16.8 г 6.1% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.967 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.44 г от 11.2 до 20.6 г 21.8% 38.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.295 г ~

Энергетическая ценность Грибы жареные с луком составляет 56,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.3 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ЖАРЕНЫЕ С ЛУКОМ

Грибы жареные с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,8 %, витамином B5 - 15 %, витамином C - 11,3 %, витамином E - 11,2 %, витамином PP - 24,4 %, калием - 11,1 %, кобальтом - 24,7 %, медью - 37,5 %, цинком - 25,9 %

Чем полезен Грибы жареные с луком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы жареные с луком, калорийность 56,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы жареные с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты