Рецепт Куриные рулетики с грибами.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные рулетики с грибами.

Индейка 450 г
Творожный Сыр Сливочный [Хохланд] 60 г
Шампиньоны, сырые 300 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Слобода] 5 г
Способ приготовления

Грибы шинкуем и обжариваем до полной го- товности. К грибамможно добавить репчатый лук или морковь по вашему желанию. Филе хорошенько отбиваем. Солим, перчим и добавляем любимые приправы. К сливочному сыру добавляем укроп, так же можно добавить чеснок. Хорошо перемешива- ем и промазываем сливочным сыром часть мяса. Выкладываем начинку из грибов и заворачиваем в рулетик. Рулеты выкладываем в жаропрочную форму, сверху промазываем небольшим количеством масла и убираем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-40 минут. Смотрите по готовно- сти.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные рулетики с грибами.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.2 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1401 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 15.9% 524 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8.7% 949 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 2.8% 2940 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.2 мкг 900 мкг 1.1% 0.9% 8824 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.307 мг 1.8 мг 17.1% 14.2% 586 г
Витамин В4, холин 43.64 мг 500 мг 8.7% 7.2% 1146 г
Витамин В5, пантотеновая 1.087 мг 5 мг 21.7% 18.1% 460 г
Витамин В6, пиридоксин 0.403 мг 2 мг 20.2% 16.8% 496 г
Витамин В9, фолаты 14.2 мкг 400 мкг 3.6% 3% 2817 г
Витамин В12, кобаламин 0.772 мкг 3 мкг 25.7% 21.4% 389 г
Витамин D, кальциферол 0.22 мкг 10 мкг 2.2% 1.8% 4545 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.04 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.18 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.058 мг 15 мг 0.4% 0.3% 25862 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин РР, НЭ 6.0986 мг 20 мг 30.5% 25.4% 328 г
Бетаин 4.44 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.6 мг 2500 мг 12.5% 10.4% 797 г
Кальций, Ca 13.8 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7246 г
Магний, Mg 18.6 мг 400 мг 4.7% 3.9% 2151 г
Натрий, Na 69.6 мг 1300 мг 5.4% 4.5% 1868 г
Сера, S 139.84 мг 1000 мг 14% 11.6% 715 г
Фосфор, P 157.8 мг 800 мг 19.7% 16.4% 507 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.676 мг 18 мг 3.8% 3.2% 2663 г
Марганец, Mn 0.064 мг 2 мг 3.2% 2.7% 3125 г
Медь, Cu 246.2 мкг 1000 мкг 24.6% 20.5% 406 г
Селен, Se 23.18 мкг 55 мкг 42.1% 35% 237 г
Цинк, Zn 1.508 мг 12 мг 12.6% 10.5% 796 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.789 г ~
Валин 0.458 г ~
Гистидин* 0.371 г ~
Изолейцин 0.404 г ~
Лейцин 0.944 г ~
Лизин 1.148 г ~
Метионин 0.352 г ~
Треонин 0.506 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.452 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.788 г ~
Аспарагиновая кислота 1.114 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.666 г ~
Глутаминовая кислота 1.905 г ~
Пролин 0.802 г ~
Серин 0.554 г ~
Тирозин 0.398 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.699 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.2 мг max 300 мг
Кампестерол 0.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.882 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.594 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.096 г min 16.8 г 6.5% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.966 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.777 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.896 г от 11.2 до 20.6 г 8% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.8 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.645 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.04 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.037 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.029 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.027 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Куриные рулетики с грибами. составляет 120,2 кКал.

  • Порция = 250 гр (300.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.2 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С ГРИБАМИ.

Куриные рулетики с грибами. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,1 %, витамином B5 - 21,7 %, витамином B6 - 20,2 %, витамином B12 - 25,7 %, витамином PP - 30,5 %, калием - 12,5 %, фосфором - 19,7 %, медью - 24,6 %, селеном - 42,1 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Куриные рулетики с грибами.

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные рулетики с грибами., калорийность 120,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные рулетики с грибами., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги