Рецепт Тар тар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тар тар

Свекла, вареная	170 г
Уксус бальзамический	8 г
Оливковое масло	5 г
Грецкий орех	13 г
Руккола	17 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве	30 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тар тар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.1 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1219 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	3.1%	2303 г
Жиры	9.2 г	56 г	16.4%	11.9%	609 г
Углеводы	10 г	219 г	4.6%	3.3%	2190 г
Углеводы (общие)	8.2 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	7.2%	1000 г
Вода	73.8 г	2273 г	3.2%	2.3%	3080 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45.1 мкг	900 мкг	5%	3.6%	1996 г
Ретинол	0.035 мг	~
альфа Каротин	0.162 мкг	~
бета Каротин	0.117 мг	5 мг	2.3%	1.7%	4274 г
бета Криптоксантин	0.327 мкг	~
Ликопин	0.077 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	234.996 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	2.4%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	2.7%	2687 г
Витамин В4, холин	12.4 мг	500 мг	2.5%	1.8%	4032 г
Витамин В5, пантотеновая	0.24 мг	5 мг	4.8%	3.5%	2083 г
Витамин В6, пиридоксин	0.102 мг	2 мг	5.1%	3.7%	1961 г
Витамин В9, фолаты	64.902 мкг	400 мкг	16.2%	11.7%	616 г
Витамин В12, кобаламин	0.025 мкг	3 мкг	0.8%	0.6%	12000 г
Витамин C, аскорбиновая	3.62 мг	90 мг	4%	2.9%	2486 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.584 мг	15 мг	3.9%	2.8%	2568 г
гамма Токоферол	0.073 мг	~
Витамин Н, биотин	0.202 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	24752 г
Витамин К, филлохинон	9.4 мкг	120 мкг	7.8%	5.6%	1277 г
Витамин РР, НЭ	0.6182 мг	20 мг	3.1%	2.2%	3235 г
Ниацин	0.112 мг	~
Бетаин	0.098 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	276.46 мг	2500 мг	11.1%	8%	904 г
Кальций, Ca	41.69 мг	1000 мг	4.2%	3%	2399 г
Кремний, Si	3.167 мг	30 мг	10.6%	7.7%	947 г
Магний, Mg	27.07 мг	400 мг	6.8%	4.9%	1478 г
Натрий, Na	267.19 мг	1300 мг	20.6%	14.9%	487 г
Сера, S	29.13 мг	1000 мг	2.9%	2.1%	3433 г
Фосфор, P	62.5 мг	800 мг	7.8%	5.6%	1280 г
Хлор, Cl	278.37 мг	2300 мг	12.1%	8.8%	826 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1.2 мкг	~
Бор, B	8.1 мкг	~
Ванадий, V	5.51 мкг	~
Железо, Fe	0.866 мг	18 мг	4.8%	3.5%	2079 г
Йод, I	0.34 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	44118 г
Кобальт, Co	0.503 мкг	10 мкг	5%	3.6%	1988 г
Литий, Li	0.14 мкг	~
Марганец, Mn	0.4104 мг	2 мг	20.5%	14.8%	487 г
Медь, Cu	93.35 мкг	1000 мкг	9.3%	6.7%	1071 г
Молибден, Mo	1.231 мкг	70 мкг	1.8%	1.3%	5686 г
Никель, Ni	9.5 мкг	~
Рубидий, Rb	0.9 мкг	~
Селен, Se	2.08 мкг	55 мкг	3.8%	2.8%	2644 г
Стронций, Sr	0.18 мкг	~
Титан, Ti	0.45 мкг	~
Фтор, F	35.23 мкг	4000 мкг	0.9%	0.7%	11354 г
Хром, Cr	0.12 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	41667 г
Цинк, Zn	0.4855 мг	12 мг	4%	2.9%	2472 г
Цирконий, Zr	0.3 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.198 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.189 г	~
Валин	0.155 г	~
Гистидин*	0.064 г	~
Изолейцин	0.128 г	~
Лейцин	0.222 г	~
Лизин	0.139 г	~
Метионин	0.057 г	~
Метионин + Цистеин	0.037 г	~
Треонин	0.103 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.127 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.099 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.093 г	~
Аспарагиновая кислота	0.219 г	~
Глицин	0.105 г	~
Глутаминовая кислота	0.732 г	~
Пролин	0.187 г	~
Серин	0.142 г	~
Тирозин	0.103 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.404 г	от 0.9 до 3.7 г	44.9%	32.5%
Омега-6 жирные кислоты	2.071 г	от 4.7 до 16.8 г	44.1%	31.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.65 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.354 мг	~
бета Ситостерол	1.923 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.986 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.083 г	~
6:0 Капроновая	0.068 г	~
8:0 Каприловая	0.043 г	~
10:0 Каприновая	0.1 г	~
12:0 Лауриновая	0.116 г	~
14:0 Миристиновая	0.403 г	~
15:0 Пентадекановая	0.04 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.583 г	~
17:0 Маргариновая	0.024 г	~
18:0 Стеариновая	0.504 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.083 г	min 16.8 г	18.4%	13.3%
14:1 Миристолеиновая	0.04 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.116 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.063 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.728 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.803 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.072 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.12 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.533 г	от 11.2 до 20.6 г	22.6%	16.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.105 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.093 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.021 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.386 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.015 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
Трансжиры	0.135 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.109 г	~
16:1 транс	0.012 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.096 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.026 г	~

Энергетическая ценность Тар тар составляет 138,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138.1 кКал	-%
	Белки	3.3 г	-%
	Жиры	9.2 г	-%
	Углеводы	10 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	73.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТАР ТАР

Тар тар богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 16,2 %, калием - 11,1 %, хлором - 12,1 %, марганцем - 20,5 %

Чем полезен Тар тар

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тар тар, калорийность 138,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тар тар, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-06-10

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 83%

Танюра

2024-06-04

Калорийность: 1203 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-06-10

Калорийность: 1152 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Запеканка творожно-тыквенная

Овсяная каша с яблоком и семенами чиа

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе