Рецепт Яйца по-шотландски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйца по-шотландски

Батон простой из муки 1 сорта (хлеб) 61 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное 146 г
Trita scelta scottona Bovino adulto Naturama 237 г
Pasta di salsiccia Suino 246 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Петрушка свежая 4 г
Grana padano grattugiato Malga paradiso 18 г
Яйцо куриное 313 г
Панировочные сухари 34 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца по-шотландски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.7 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 774 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 9.6% 481 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 11.4% 403 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 1.6% 2959 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.2% 3690 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.5 мкг 900 мкг 10.7% 4.9% 933 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.5% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.4% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 5% 914 г
Витамин В4, холин 91.75 мг 500 мг 18.4% 8.5% 545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 4.9% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 1.5% 3175 г
Витамин В9, фолаты 10.03 мкг 400 мкг 2.5% 1.1% 3988 г
Витамин В12, кобаламин 0.259 мкг 3 мкг 8.6% 4% 1158 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8654 г
Витамин D, кальциферол 0.765 мкг 10 мкг 7.7% 3.5% 1307 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 1% 4792 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.029 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 7.551 мкг 50 мкг 15.1% 6.9% 662 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 3.3% 1395 г
Витамин РР, НЭ 1.8754 мг 20 мг 9.4% 4.3% 1066 г
Ниацин 0.196 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.97 мг 2500 мг 3.8% 1.7% 2632 г
Кальций, Ca 50.09 мг 1000 мг 5% 2.3% 1996 г
Кремний, Si 0.094 мг 30 мг 0.3% 0.1% 31915 г
Магний, Mg 11.04 мг 400 мг 2.8% 1.3% 3623 г
Натрий, Na 155.93 мг 1300 мг 12% 5.5% 834 г
Сера, S 71.58 мг 1000 мг 7.2% 3.3% 1397 г
Фосфор, P 95.1 мг 800 мг 11.9% 5.5% 841 г
Хлор, Cl 139.45 мг 2300 мг 6.1% 2.8% 1649 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.5 мкг ~
Бор, B 4.8 мкг ~
Ванадий, V 4.64 мкг ~
Железо, Fe 1.221 мг 18 мг 6.8% 3.1% 1474 г
Йод, I 8.66 мкг 150 мкг 5.8% 2.7% 1732 г
Кобальт, Co 3.681 мкг 10 мкг 36.8% 16.9% 272 г
Литий, Li 0.127 мкг ~
Марганец, Mn 0.0479 мг 2 мг 2.4% 1.1% 4175 г
Медь, Cu 41.92 мкг 1000 мкг 4.2% 1.9% 2385 г
Молибден, Mo 3.156 мкг 70 мкг 4.5% 2.1% 2218 г
Никель, Ni 0.057 мкг ~
Олово, Sn 2.11 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 12.363 мкг 55 мкг 22.5% 10.3% 445 г
Стронций, Sr 3 мкг ~
Фтор, F 24.77 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16149 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 1.6% 2841 г
Цинк, Zn 0.5128 мг 12 мг 4.3% 2% 2340 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.479 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.296 г ~
Валин 0.29 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.412 г ~
Лизин 0.329 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.25 г ~
Треонин 0.228 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.393 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.265 г ~
Аспарагиновая кислота 0.457 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.771 г ~
Пролин 0.191 г ~
Серин 0.348 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.692 г от 4.7 до 16.8 г 14.7% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 198.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.302 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.103 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.738 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.326 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.767 г min 16.8 г 10.5% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.461 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.516 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.453 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Яйца по-шотландски составляет 217,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 217.7 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 61.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦА ПО-ШОТЛАНДСКИ

Яйца по-шотландски богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,4 %, витамином H - 15,1 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 36,8 %, селеном - 22,5 %

Чем полезен Яйца по-шотландски

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйца по-шотландски, калорийность 217,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйца по-шотландски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты