Рецепт Капустные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустные оладьи

Капуста белокочанная 300 г
Яйцо куриное 150 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 40 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.9 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1277 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 6% 1267 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 10.8% 700 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 3.1% 2461 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.9% 1538 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.5% 3027 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.1 мкг 900 мкг 9.2% 7% 1083 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.8% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 7.7% 994 г
Витамин В4, холин 85.13 мг 500 мг 17% 12.9% 587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.406 мг 5 мг 8.1% 6.1% 1232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 4% 1887 г
Витамин В9, фолаты 15.937 мкг 400 мкг 4% 3% 2510 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 4.1% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 37.5 мг 90 мг 41.7% 31.6% 240 г
Витамин D, кальциферол 0.688 мкг 10 мкг 6.9% 5.2% 1453 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин Н, биотин 6.313 мкг 50 мкг 12.6% 9.6% 792 г
Витамин К, филлохинон 47.6 мкг 120 мкг 39.7% 30.1% 252 г
Витамин РР, НЭ 1.6875 мг 20 мг 8.4% 6.4% 1185 г
Ниацин 0.497 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.25 мг 2500 мг 9.3% 7.1% 1081 г
Кальций, Ca 47.19 мг 1000 мг 4.7% 3.6% 2119 г
Кремний, Si 33.125 мг 30 мг 110.4% 83.7% 91 г
Магний, Mg 13.75 мг 400 мг 3.4% 2.6% 2909 г
Натрий, Na 50 мг 1300 мг 3.8% 2.9% 2600 г
Сера, S 78.13 мг 1000 мг 7.8% 5.9% 1280 г
Фосфор, P 79.4 мг 800 мг 9.9% 7.5% 1008 г
Хлор, Cl 71.88 мг 2300 мг 3.1% 2.4% 3200 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 356.3 мкг ~
Бор, B 125 мкг ~
Железо, Fe 1.156 мг 18 мг 6.4% 4.9% 1557 г
Йод, I 8.13 мкг 150 мкг 5.4% 4.1% 1845 г
Кобальт, Co 5 мкг 10 мкг 50% 37.9% 200 г
Марганец, Mn 0.1153 мг 2 мг 5.8% 4.4% 1735 г
Медь, Cu 72.81 мкг 1000 мкг 7.3% 5.5% 1373 г
Молибден, Mo 8.125 мкг 70 мкг 11.6% 8.8% 862 г
Никель, Ni 9.375 мкг ~
Селен, Se 9.781 мкг 55 мкг 17.8% 13.5% 562 г
Фтор, F 23.44 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17065 г
Хром, Cr 4.38 мкг 50 мкг 8.8% 6.7% 1142 г
Цинк, Zn 0.5969 мг 12 мг 5% 3.8% 2010 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аргинин* 0.3 г ~
Валин 0.277 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.219 г ~
Лейцин 0.378 г ~
Лизин 0.319 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.25 г ~
Треонин 0.219 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.238 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.422 г ~
Заменимые аминокислоты 0.541 г ~
Аланин 0.266 г ~
Аспарагиновая кислота 0.492 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 0.725 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.328 г ~
Тирозин 0.181 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.084 г от 0.9 до 3.7 г 9.3% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.568 г от 4.7 до 16.8 г 12.1% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 178.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.959 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.641 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.553 г min 16.8 г 9.2% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.278 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.394 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.344 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Капустные оладьи составляет 131,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.9 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЕ ОЛАДЬИ

Капустные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17 %, витамином C - 41,7 %, витамином H - 12,6 %, витамином K - 39,7 %, кремнием - 110,4 %, кобальтом - 50 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 17,8 %

Чем полезен Капустные оладьи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустные оладьи, калорийность 131,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги