Рецепт Блины с отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины с отрубями

Мука без муки Пшеничная 15 г
Мука рисовая цельнозерновая 15 г
Яйцо куриное 60 г
Яичный белок куриный 40 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 30 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины с отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.5 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1056 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 9.4% 667 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 8.4% 747 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 3.4% 1856 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 18.5% 339 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.8% 3631 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.7 мкг 900 мкг 14% 8.8% 716 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.395 мг 1.8 мг 21.9% 13.7% 456 г
Витамин В4, холин 123.77 мг 500 мг 24.8% 15.5% 404 г
Витамин В5, пантотеновая 0.708 мг 5 мг 14.2% 8.9% 706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 2.3% 2703 г
Витамин В9, фолаты 4.386 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9120 г
Витамин В12, кобаламин 0.331 мкг 3 мкг 11% 6.9% 906 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.979 мкг 10 мкг 9.8% 6.1% 1021 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 1.2% 5376 г
Витамин Н, биотин 11.343 мкг 50 мкг 22.7% 14.2% 441 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.5729 мг 20 мг 12.9% 8.1% 777 г
Ниацин 0.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.79 мг 2500 мг 5.4% 3.4% 1855 г
Кальций, Ca 52.23 мг 1000 мг 5.2% 3.3% 1915 г
Магний, Mg 10.71 мг 400 мг 2.7% 1.7% 3735 г
Натрий, Na 122.2 мг 1300 мг 9.4% 5.9% 1064 г
Сера, S 135.1 мг 1000 мг 13.5% 8.5% 740 г
Фосфор, P 109.6 мг 800 мг 13.7% 8.6% 730 г
Хлор, Cl 139.57 мг 2300 мг 6.1% 3.8% 1648 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.7 мкг ~
Железо, Fe 1.139 мг 18 мг 6.3% 3.9% 1580 г
Йод, I 12.5 мкг 150 мкг 8.3% 5.2% 1200 г
Кобальт, Co 4.743 мкг 10 мкг 47.4% 29.7% 211 г
Марганец, Mn 0.0157 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12739 г
Медь, Cu 53.04 мкг 1000 мкг 5.3% 3.3% 1885 г
Молибден, Mo 4.786 мкг 70 мкг 6.8% 4.3% 1463 г
Олово, Sn 2.79 мкг ~
Селен, Se 19.3 мкг 55 мкг 35.1% 22% 285 г
Стронций, Sr 3.64 мкг ~
Фтор, F 27.86 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14358 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 3.8% 1667 г
Цинк, Zn 0.6289 мг 12 мг 5.2% 3.3% 1908 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.516 г ~
Валин 0.541 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.437 г ~
Лейцин 0.726 г ~
Лизин 0.58 г ~
Метионин 0.297 г ~
Метионин + Цистеин 0.506 г ~
Треонин 0.399 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.47 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.79 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.501 г ~
Аспарагиновая кислота 0.816 г ~
Глицин 0.291 г ~
Глутаминовая кислота 1.19 г ~
Пролин 0.286 г ~
Серин 0.616 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.824 г от 4.7 до 16.8 г 17.5% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 249.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.633 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.153 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.25 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.506 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.75 г min 16.8 г 16.4% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.199 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.071 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.623 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.495 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Блины с отрубями составляет 159,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.5 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 5.9 г -%
Вода 62.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ С ОТРУБЯМИ

Блины с отрубями богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, витамином B2 - 21,9 %, холином - 24,8 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B12 - 11 %, витамином H - 22,7 %, витамином PP - 12,9 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 47,4 %, селеном - 35,1 %

Чем полезен Блины с отрубями

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины с отрубями, калорийность 159,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины с отрубями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги