Рецепт Тапенада. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тапенада

Оливки зеленые, маринованные, консервированные	100 г
Каперсы, консервированные	25 г
Анчоус европейский, консервированный в масле, сухой продукт без маринада	20 г
Чеснок	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тапенада".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.7 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1214 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	5%	1434 г
Жиры	12.5 г	56 г	22.3%	16.1%	448 г
Углеводы	0.9 г	219 г	0.4%	0.3%	24333 г
Углеводы (общие)	3.6 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	10.5%	690 г
Вода	72.1 г	2273 г	3.2%	2.3%	3153 г
Зола	6.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.3 мкг	900 мкг	1.9%	1.4%	5202 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.18 мг	5 мг	3.6%	2.6%	2778 г
бета Криптоксантин	6.429 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	364.286 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	1.4%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.082 мг	1.8 мг	4.6%	3.3%	2195 г
Витамин В4, холин	23.61 мг	500 мг	4.7%	3.4%	2118 г
Витамин В5, пантотеновая	0.155 мг	5 мг	3.1%	2.2%	3226 г
Витамин В6, пиридоксин	0.06 мг	2 мг	3%	2.2%	3333 г
Витамин В9, фолаты	8.129 мкг	400 мкг	2%	1.4%	4921 г
Витамин В12, кобаламин	0.126 мкг	3 мкг	4.2%	3%	2381 г
Витамин C, аскорбиновая	0.84 мг	90 мг	0.9%	0.6%	10714 г
Витамин D, кальциферол	0.243 мкг	10 мкг	2.4%	1.7%	4115 г
Витамин D3, холекальциферол	0.243 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.356 мг	15 мг	22.4%	16.1%	447 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.024 мг	~
Витамин К, филлохинон	7.1 мкг	120 мкг	5.9%	4.3%	1690 г
Витамин РР, НЭ	3.149 мг	20 мг	15.7%	11.3%	635 г
Ниацин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	116.71 мг	2500 мг	4.7%	3.4%	2142 г
Кальций, Ca	78.71 мг	1000 мг	7.9%	5.7%	1270 г
Кремний, Si	0.018 мг	30 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Магний, Mg	23.82 мг	400 мг	6%	4.3%	1679 г
Натрий, Na	2054.84 мг	1300 мг	158.1%	114%	63 г
Сера, S	53.3 мг	1000 мг	5.3%	3.8%	1876 г
Фосфор, P	41.4 мг	800 мг	5.2%	3.7%	1932 г
Хлор, Cl	0.21 мг	2300 мг			1095238 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	3.3 мкг	~
Бор, B	0.2 мкг	~
Ванадий, V	0.03 мкг	~
Железо, Fe	1.32 мг	18 мг	7.3%	5.3%	1364 г
Йод, I	0.06 мкг	150 мкг			250000 г
Кобальт, Co	0.064 мкг	10 мкг	0.6%	0.4%	15625 г
Литий, Li	0.021 мкг	~
Марганец, Mn	0.034 мг	2 мг	1.7%	1.2%	5882 г
Медь, Cu	201.86 мкг	1000 мкг	20.2%	14.6%	495 г
Молибден, Mo	0.181 мкг	70 мкг	0.3%	0.2%	38674 г
Никель, Ni	0.121 мкг	~
Рубидий, Rb	0.5 мкг	~
Селен, Se	10.687 мкг	55 мкг	19.4%	14%	515 г
Фтор, F	0.06 мкг	4000 мкг			6666667 г
Хром, Cr	0.29 мкг	50 мкг	0.6%	0.4%	17241 г
Цинк, Zn	0.4416 мг	12 мг	3.7%	2.7%	2717 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.186 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.247 г	~
Валин	0.213 г	~
Гистидин*	0.121 г	~
Изолейцин	0.19 г	~
Лейцин	0.335 г	~
Лизин	0.379 г	~
Метионин	0.122 г	~
Треонин	0.181 г	~
Триптофан	0.046 г	~
Фенилаланин	0.161 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.25 г	~
Аспарагиновая кислота	0.423 г	~
Глицин	0.198 г	~
Глутаминовая кислота	0.616 г	~
Пролин	0.146 г	~
Серин	0.168 г	~
Тирозин	0.139 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.412 г	от 0.9 до 3.7 г	45.8%	33%
Омега-6 жирные кислоты	0.943 г	от 4.7 до 16.8 г	20.1%	14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.14 мг	max 300 мг
Фитостеролы	8.571 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.806 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.061 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.428 г	~
18:0 Стеариновая	0.308 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.631 г	min 16.8 г	51.4%	37.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.173 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	8.39 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.034 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.023 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.354 г	от 11.2 до 20.6 г	12.1%	8.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.939 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.101 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.109 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.185 г	~

Энергетическая ценность Тапенада составляет 138,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138.7 кКал	-%
	Белки	5.3 г	-%
	Жиры	12.5 г	-%
	Углеводы	0.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	72.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТАПЕНАДА

Тапенада богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 22,4 %, витамином PP - 15,7 %, медью - 20,2 %, селеном - 19,4 %

Чем полезен Тапенада

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тапенада, калорийность 138,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тапенада, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе