Рецепт Курица по французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица по французски

Куриная грудка (филе) 150 г
Лук репчатый 50 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Сметана 15% жирности 20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица по французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.7 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1706 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 16.8% 603 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7.6% 1333 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.2% 8423 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.5% 2896 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.5 мкг 900 мкг 6.5% 6.6% 1538 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.16 мг 5 мг 3.2% 3.2% 3125 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 4.2% 2466 г
Витамин В4, холин 40.1 мг 500 мг 8% 8.1% 1247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.698 мг 5 мг 14% 14.2% 716 г
Витамин В6, пиридоксин 0.376 мг 2 мг 18.8% 19% 532 г
Витамин В9, фолаты 7.729 мкг 400 мкг 1.9% 1.9% 5175 г
Витамин В12, кобаламин 0.241 мкг 3 мкг 8% 8.1% 1245 г
Витамин C, аскорбиновая 7.23 мг 90 мг 8% 8.1% 1245 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.9% 11628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 2.2% 4559 г
Витамин Н, биотин 0.519 мкг 50 мкг 1% 1% 9634 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.2% 4615 г
Витамин РР, НЭ 4.0671 мг 20 мг 20.3% 20.6% 492 г
Ниацин 4.866 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.74 мг 2500 мг 9.3% 9.4% 1070 г
Кальций, Ca 90.6 мг 1000 мг 9.1% 9.2% 1104 г
Кремний, Si 2.429 мг 30 мг 8.1% 8.2% 1235 г
Магний, Mg 42.37 мг 400 мг 10.6% 10.7% 944 г
Натрий, Na 102.29 мг 1300 мг 7.9% 8% 1271 г
Сера, S 130.51 мг 1000 мг 13.1% 13.3% 766 г
Фосфор, P 137.9 мг 800 мг 17.2% 17.4% 580 г
Хлор, Cl 164.26 мг 2300 мг 7.1% 7.2% 1400 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.6 мкг ~
Бор, B 61.4 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.954 мг 18 мг 5.3% 5.4% 1887 г
Йод, I 4.09 мкг 150 мкг 2.7% 2.7% 3667 г
Кобальт, Co 6.303 мкг 10 мкг 63% 63.8% 159 г
Литий, Li 8.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.0902 мг 2 мг 4.5% 4.6% 2217 г
Медь, Cu 83.4 мкг 1000 мкг 8.3% 8.4% 1199 г
Молибден, Mo 7 мкг 70 мкг 10% 10.1% 1000 г
Никель, Ni 4.143 мкг ~
Олово, Sn 0.74 мкг ~
Рубидий, Rb 111.7 мкг ~
Селен, Se 11.223 мкг 55 мкг 20.4% 20.7% 490 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Фтор, F 66.83 мкг 4000 мкг 1.7% 1.7% 5985 г
Хром, Cr 12.54 мкг 50 мкг 25.1% 25.4% 399 г
Цинк, Zn 1.0529 мг 12 мг 8.8% 8.9% 1140 г
Цирконий, Zr 1.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.775 г ~
Аргинин* 0.864 г ~
Валин 0.706 г ~
Гистидин* 0.695 г ~
Изолейцин 0.573 г ~
Лейцин 1.021 г ~
Лизин 1.271 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.44 г ~
Треонин 0.56 г ~
Триптофан 0.222 г ~
Фенилаланин 0.565 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.07 г ~
Заменимые аминокислоты 1.314 г ~
Аланин 0.617 г ~
Аспарагиновая кислота 0.957 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.433 г ~
Глутаминовая кислота 1.639 г ~
Пролин 0.636 г ~
Серин 0.54 г ~
Тирозин 0.506 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.206 г от 4.7 до 16.8 г 4.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.11 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.108 г ~
12:0 Лауриновая 0.099 г ~
14:0 Миристиновая 0.212 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.702 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.328 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.219 г min 16.8 г 7.3% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.829 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.193 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Курица по французски составляет 98,7 кКал.

  • Порция = 350 гр (345.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.7 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ПО ФРАНЦУЗСКИ

Курица по французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14 %, витамином B6 - 18,8 %, витамином PP - 20,3 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 63 %, селеном - 20,4 %, хромом - 25,1 %

Чем полезен Курица по французски

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица по французски, калорийность 98,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица по французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты