Рецепт СЫРНЫЕ ВАФЛИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты СЫРНЫЕ ВАФЛИ

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Яйцо куриное 100 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 220 г
Мука миндальная [Мука и макаронные изделия] 150 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Укроп 5 г
Способ приготовления

Ингредиенты: Сыр: 150г Сливочное масло: 50г Яйца: 2шт Молоко: 220мл Мука: 150г Разрыхлитель: 1ч.л. Соль: 1.5ч.л. Зелень Специи: по желанию Приступаем: Сыр необходимо натереть на мелкой терке. Сливочное масло растопить и остудить. Зелень (у меня петрушка и укроп) мелко шинкуем. Яйца взбиваем и смешиваем с растопленным маслом и молоком. Добавляем тертый сыр и зелень. Добавляем просеянную муку, соль, разрыхлитель и все хорошенько перемешиваем. Выпекаем в разогретой вафельнице до золотистого цвета, минут 5-7. У меня получилось 6 вафелек. ДРУГОЙ РЕЦЕПТ https://1000.menu/cooking/48905-syrnye-vafli-v-vafelnice

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "СЫРНЫЕ ВАФЛИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 312.2 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 539 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 5.8% 555 г
Жиры 27.4 г 56 г 48.9% 15.7% 204 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 0.7% 4469 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Вода 51.8 г 2273 г 2.3% 0.7% 4388 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166 мкг 900 мкг 18.4% 5.9% 542 г
Ретинол 0.147 мг ~
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 0.7% 4386 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 0.7% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 3.3% 957 г
Витамин В4, холин 49.21 мг 500 мг 9.8% 3.1% 1016 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 2.5% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1% 3333 г
Витамин В9, фолаты 8.029 мкг 400 мкг 2% 0.6% 4982 г
Витамин В12, кобаламин 0.537 мкг 3 мкг 17.9% 5.7% 559 г
Витамин C, аскорбиновая 1.31 мг 90 мг 1.5% 0.5% 6870 г
Витамин D, кальциферол 0.661 мкг 10 мкг 6.6% 2.1% 1513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 0.7% 4732 г
Витамин Н, биотин 4.516 мкг 50 мкг 9% 2.9% 1107 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.1588 мг 20 мг 10.8% 3.5% 926 г
Ниацин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.07 мг 2500 мг 6.6% 2.1% 1515 г
Кальций, Ca 275.4 мг 1000 мг 27.5% 8.8% 363 г
Кремний, Si 0.012 мг 30 мг 250000 г
Магний, Mg 14.74 мг 400 мг 3.7% 1.2% 2714 г
Натрий, Na 216.05 мг 1300 мг 16.6% 5.3% 602 г
Сера, S 87.07 мг 1000 мг 8.7% 2.8% 1149 г
Фосфор, P 220.2 мг 800 мг 27.5% 8.8% 363 г
Хлор, Cl 331.17 мг 2300 мг 14.4% 4.6% 695 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.9 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.707 мг 18 мг 3.9% 1.2% 2546 г
Йод, I 5.87 мкг 150 мкг 3.9% 1.2% 2555 г
Кобальт, Co 1.787 мкг 10 мкг 17.9% 5.7% 560 г
Литий, Li 0.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.0405 мг 2 мг 2% 0.6% 4938 г
Медь, Cu 28.51 мкг 1000 мкг 2.9% 0.9% 3508 г
Молибден, Mo 2.513 мкг 70 мкг 3.6% 1.2% 2786 г
Никель, Ni 0.042 мкг ~
Олово, Sn 4.85 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 8.132 мкг 55 мкг 14.8% 4.7% 676 г
Стронций, Sr 6.09 мкг ~
Фтор, F 14.9 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26846 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 0.9% 3623 г
Цинк, Zn 1.084 мг 12 мг 9% 2.9% 1107 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.001 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.294 г ~
Аргинин* 0.31 г ~
Валин 0.544 г ~
Гистидин* 0.407 г ~
Изолейцин 0.36 г ~
Лейцин 0.671 г ~
Лизин 0.549 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.273 г ~
Треонин 0.34 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.418 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.737 г ~
Заменимые аминокислоты 3.655 г ~
Аланин 0.267 г ~
Аспарагиновая кислота 0.546 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 1.431 г ~
Пролин 0.654 г ~
Серин 0.458 г ~
Тирозин 0.425 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.532 г от 4.7 до 16.8 г 11.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.603 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.275 г ~
6:0 Капроновая 0.083 г ~
8:0 Каприловая 0.139 г ~
10:0 Каприновая 0.417 г ~
12:0 Лауриновая 0.434 г ~
14:0 Миристиновая 1.115 г ~
15:0 Пентадекановая 0.065 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.477 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 1.428 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.72 г min 16.8 г 28.1% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.148 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.374 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.766 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.586 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.374 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность СЫРНЫЕ ВАФЛИ составляет 312,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 312.2 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 27.4 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 51.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНЫЕ ВАФЛИ

СЫРНЫЕ ВАФЛИ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, витамином B12 - 17,9 %, кальцием - 27,5 %, фосфором - 27,5 %, хлором - 14,4 %, кобальтом - 17,9 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен СЫРНЫЕ ВАФЛИ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить СЫРНЫЕ ВАФЛИ, калорийность 312,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления СЫРНЫЕ ВАФЛИ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы