Рецепт мой завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мой завтрак

Зародыши пшеницы, сырые 70 г
Кедровый орех, сушеный 60 г
Морская капуста сушеная 100 г
Отруби пшеничные 60 г
Семена льна 90 г
Подсолнечник, семечки 150 г
Семена тыквы целиком, обжаренные с солью 150 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 50 г
Чернослив (слива сушеная) 50 г
Кунжут, семя 100 г
Овсяные хлопья "геркулес" 800 г
Мед пчелиный 60 г
Яичный белок куриный 64 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мой завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 380.6 кКал 1684 кКал 22.6% 5.9% 442 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 4.7% 559 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 7.8% 339 г
Углеводы 45 г 219 г 20.5% 5.4% 487 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Пищевые волокна 9.4 г 20 г 47% 12.3% 213 г
Вода 18 г 2273 г 0.8% 0.2% 12628 г
Зола 2.5713 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.3 мкг 900 мкг 2% 0.5% 4918 г
бета Каротин 0.171 мг 5 мг 3.4% 0.9% 2924 г
Лютеин + Зеаксантин 32.7772 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.64 мг 1.5 мг 42.7% 11.2% 234 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 2.7% 968 г
Витамин В4, холин 11.75 мг 500 мг 2.4% 0.6% 4255 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 1.4% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 4.1% 643 г
Витамин В9, фолаты 47.797 мкг 400 мкг 11.9% 3.1% 837 г
Витамин В12, кобаламин 0.003 мкг 3 мкг 0.1% 100000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.26 мг 90 мг 1.4% 0.4% 7143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.305 мг 15 мг 28.7% 7.5% 348 г
гамма Токоферол 1.3661 мг ~
дельта Токоферол 0.0175 мг ~
Витамин Н, биотин 9.119 мкг 50 мкг 18.2% 4.8% 548 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 5.5256 мг 20 мг 27.6% 7.3% 362 г
Ниацин 2.159 мг ~
Бетаин 0.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 967.22 мг 2500 мг 38.7% 10.2% 258 г
Кальций, Ca 185.54 мг 1000 мг 18.6% 4.9% 539 г
Магний, Mg 272.01 мг 400 мг 68% 17.9% 147 г
Натрий, Na 277.93 мг 1300 мг 21.4% 5.6% 468 г
Сера, S 49.85 мг 1000 мг 5% 1.3% 2006 г
Фосфор, P 385.8 мг 800 мг 48.2% 12.7% 207 г
Хлор, Cl 39.11 мг 2300 мг 1.7% 0.4% 5881 г
Микроэлементы
Железо, Fe 12.02 мг 18 мг 66.8% 17.6% 150 г
Йод, I 141.56 мкг 150 мкг 94.4% 24.8% 106 г
Кобальт, Co 2.263 мкг 10 мкг 22.6% 5.9% 442 г
Марганец, Mn 2.8313 мг 2 мг 141.6% 37.2% 71 г
Медь, Cu 396.56 мкг 1000 мкг 39.7% 10.4% 252 г
Молибден, Mo 0.142 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 49296 г
Селен, Se 8.771 мкг 55 мкг 15.9% 4.2% 627 г
Фтор, F 23.28 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17182 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Цинк, Zn 3.566 мг 12 мг 29.7% 7.8% 337 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.524 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0223 г ~
Сахароза 0.1721 г ~
Фруктоза 0.0023 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.8364 г ~
Аргинин* 1.1416 г ~
Валин 0.6906 г ~
Гистидин* 0.3012 г ~
Изолейцин 0.4981 г ~
Лейцин 0.8196 г ~
Лизин 0.5555 г ~
Метионин 0.2195 г ~
Метионин + Цистеин 0.3379 г ~
Треонин 0.4687 г ~
Триптофан 0.2059 г ~
Фенилаланин 0.6041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.7422 г ~
Заменимые аминокислоты 1.8051 г ~
Аланин 0.5775 г ~
Аспарагиновая кислота 1.1107 г ~
Гидроксипролин 0.0087 г ~
Глицин 0.9436 г ~
Глутаминовая кислота 2.307 г ~
Пролин 0.6464 г ~
Серин 0.5891 г ~
Тирозин 0.4537 г ~
Цистеин 0.2655 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2.9102 мг ~
Стигмастерол 0.5488 мг ~
бета Ситостерол 32.9933 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0016 г ~
14:0 Миристиновая 0.0116 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.5536 г ~
17:0 Маргариновая 0.0009 г ~
18:0 Стеариновая 0.5368 г ~
20:0 Арахиновая 0.0158 г ~
22:0 Бегеновая 0.0298 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.0015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.6278 г min 16.8 г 27.5% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0121 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.5771 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.0006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.0032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.3072 г от 11.2 до 20.6 г 74.2% 19.5%
18:2 Линолевая 7.0722 г ~
18:3 Линоленовая 1.2002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0037 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.0017 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.0138 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.0117 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 26.3%
Омега-6 жирные кислоты 7.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 26.3%

Энергетическая ценность мой завтрак составляет 380,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 380.6 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 16.5 г -%
Углеводы 45 г -%
Пищевые волокна 9.4 г -%
Вода 18 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙ ЗАВТРАК

мой завтрак богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 42,7 %, витамином B6 - 15,6 %, витамином B9 - 11,9 %, витамином E - 28,7 %, витамином H - 18,2 %, витамином PP - 27,6 %, калием - 38,7 %, кальцием - 18,6 %, магнием - 68 %, фосфором - 48,2 %, железом - 66,8 %, йодом - 94,4 %, кобальтом - 22,6 %, марганцем - 141,6 %, медью - 39,7 %, селеном - 15,9 %, цинком - 29,7 %

Чем полезен мой завтрак

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мой завтрак, калорийность 380,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мой завтрак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги