Рецепт рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу овощное

Картофель (Жарка) 400 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь, красная (Жарка) 150 г
Кабачок (Жарка) 150 г
Капуста цветная (Жарка) 150 г
Вода 200 г
Сметана 20,0% жирности 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сумах 2 г
Чеснок луковица (Пассерование) 20 г
Петрушка (Припускание) 40 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.4 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1927 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3% 3800 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 9% 1273 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 5.1% 2235 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.3% 1111 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.9% 2910 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 325.1 мкг 900 мкг 36.1% 41.3% 277 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.904 мг 5 мг 38.1% 43.6% 263 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 5.1% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.9% 2951 г
Витамин В4, холин 14.37 мг 500 мг 2.9% 3.3% 3479 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 8.2% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 12.7% 905 г
Витамин В9, фолаты 16.359 мкг 400 мкг 4.1% 4.7% 2445 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.7% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 14.01 мг 90 мг 15.6% 17.8% 642 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.63 мг 15 мг 10.9% 12.5% 920 г
Витамин Н, биотин 0.722 мкг 50 мкг 1.4% 1.6% 6925 г
Витамин К, филлохинон 72.1 мкг 120 мкг 60.1% 68.8% 166 г
Витамин РР, НЭ 1.3404 мг 20 мг 6.7% 7.7% 1492 г
Ниацин 0.846 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.13 мг 2500 мг 13.3% 15.2% 750 г
Кальций, Ca 36.27 мг 1000 мг 3.6% 4.1% 2757 г
Магний, Mg 22.58 мг 400 мг 5.6% 6.4% 1771 г
Натрий, Na 209.51 мг 1300 мг 16.1% 18.4% 620 г
Сера, S 22.3 мг 1000 мг 2.2% 2.5% 4484 г
Фосфор, P 50.7 мг 800 мг 6.3% 7.2% 1578 г
Хлор, Cl 334.74 мг 2300 мг 14.6% 16.7% 687 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 445.4 мкг ~
Бор, B 68 мкг ~
Ванадий, V 61.38 мкг ~
Железо, Fe 0.812 мг 18 мг 4.5% 5.1% 2217 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 1.9% 5882 г
Кобальт, Co 2.837 мкг 10 мкг 28.4% 32.5% 352 г
Литий, Li 32.647 мкг ~
Марганец, Mn 0.1427 мг 2 мг 7.1% 8.1% 1402 г
Медь, Cu 83.76 мкг 1000 мкг 8.4% 9.6% 1194 г
Молибден, Mo 3.862 мкг 70 мкг 5.5% 6.3% 1813 г
Никель, Ni 2.369 мкг ~
Рубидий, Rb 255 мкг ~
Селен, Se 0.528 мкг 55 мкг 1% 1.1% 10417 г
Фтор, F 36.3 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 11019 г
Хром, Cr 4.33 мкг 50 мкг 8.7% 10% 1155 г
Цинк, Zn 0.3473 мг 12 мг 2.9% 3.3% 3455 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.475 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.374 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.643 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.167 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.488 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.221 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.804 г min 16.8 г 4.8% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.798 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.881 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.881 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность рагу овощное составляет 87,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.4 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ

рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,1 %, бэта-каротином - 38,1 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином C - 15,6 %, витамином K - 60,1 %, калием - 13,3 %, хлором - 14,6 %, кобальтом - 28,4 %

Чем полезен рагу овощное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рагу овощное, калорийность 87,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги