Рецепт салат из шампиньонов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из шампиньонов

Шампиньоны 280 г
Сыр диетический 27% 190 г
Помидоры (томаты), парниковые 315 г
Чеснок луковица 20 г
Способ приготовления

мелко нарезать шампиньоны, натереть сыр на крупной терке, нарезать помидор, добавить чеснок. Все перемешать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из шампиньонов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.7 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2919 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 10.9% 1583 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 18.2% 949 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.6% 11526 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 9.5% 1818 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 5.4% 3238 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.3 мкг 900 мкг 3.7% 6.4% 2703 г
бета Каротин 0.199 мг 5 мг 4% 6.9% 2513 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 6.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 16.3% 1059 г
Витамин В4, холин 3.2 мг 500 мг 0.6% 1% 15625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.843 мг 5 мг 16.9% 29.3% 593 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 6.2% 2817 г
Витамин В9, фолаты 14.814 мкг 400 мкг 3.7% 6.4% 2700 г
Витамин C, аскорбиновая 10.51 мг 90 мг 11.7% 20.3% 856 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.195 мг 15 мг 1.3% 2.3% 7692 г
Витамин Н, биотин 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 1.6% 10638 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 4.5% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.252 мг 20 мг 11.3% 19.6% 888 г
Ниацин 1.895 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.89 мг 2500 мг 11.4% 19.8% 874 г
Кальций, Ca 8.99 мг 1000 мг 0.9% 1.6% 11123 г
Магний, Mg 13.79 мг 400 мг 3.4% 5.9% 2901 г
Натрий, Na 8.38 мг 1300 мг 0.6% 1% 15513 г
Сера, S 4.7 мг 1000 мг 0.5% 0.9% 21277 г
Фосфор, P 56.2 мг 800 мг 7% 12.1% 1423 г
Хлор, Cl 31.75 мг 2300 мг 1.4% 2.4% 7244 г
Микроэлементы
Бор, B 45 мкг ~
Железо, Fe 0.337 мг 18 мг 1.9% 3.3% 5341 г
Йод, I 7.27 мкг 150 мкг 4.8% 8.3% 2063 г
Кобальт, Co 7.789 мкг 10 мкг 77.9% 135% 128 г
Марганец, Mn 0.0749 мг 2 мг 3.7% 6.4% 2670 г
Медь, Cu 46.27 мкг 1000 мкг 4.6% 8% 2161 г
Молибден, Mo 3.783 мкг 70 мкг 5.4% 9.4% 1850 г
Никель, Ni 5.087 мкг ~
Рубидий, Rb 68.9 мкг ~
Селен, Se 0.509 мкг 55 мкг 0.9% 1.6% 10806 г
Фтор, F 12.7 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 31496 г
Хром, Cr 6.48 мкг 50 мкг 13% 22.5% 772 г
Цинк, Zn 0.201 мг 12 мг 1.7% 2.9% 5970 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.763 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.5%
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.051 г min 16.8 г 0.3% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.171 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~

Энергетическая ценность салат из шампиньонов составляет 57,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.7 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ

салат из шампиньонов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,9 %, витамином C - 11,7 %, витамином PP - 11,3 %, калием - 11,4 %, кобальтом - 77,9 %, хромом - 13 %

Чем полезен салат из шампиньонов

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из шампиньонов, калорийность 57,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из шампиньонов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы