Рецепт Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами

Куриный фарш, сырой	400 г
Кабачок (Запекание)	1200 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка)	600 г
Лук репчатый (Жарка)	225 г
Сыр, пармезан, твердый	100 г
Томатная паста, консервированная, без соли	32 г
Яйцо куриное (Запекание)	150 г
Сметана 10,0% жирности	150 г

Способ приготовления

http://eda.ru/main_course/recipe34151/zapekanka-iz-kabachkov-s-farshem-i-pomidorami Ингредиенты 6 порций Фарш куриный 400 г Кабачки молодые 1,2 кг Помидоры 6 штук Лук 3 штуки Сыр твердый 100 г Томатная паста 2 столовые ложки Яйцо куриное 3 штуки Сметана 150 г Инструкция 1 час 1. Лук обжарить на сковороде, добавить фарш, посолить, поперчить, ввести томатную пасту. 2. Кабачки натереть на крупную терку, посолить, отжать сок. 3. Помидоры нарезать кружочкамии. 4. Яйца взбить со сметаной, посолить. 5. Форму смазать маслом, выложить половину кабачков, сверху фарш, затем опять кабачки. Выложить помидоры. Залить сметанно-яичной смесью, посыпать тертым сыром. 6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30–35 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	76.8 ккал	1684 ккал	4.6%	6%	2193 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	10.9%	1188 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	9.5%	1366 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	2%	6636 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	7.8%	1667 г
Вода	81.6 г	2273 г	3.6%	4.7%	2786 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	64.2 мкг	900 мкг	7.1%	9.2%	1402 г
Ретинол	0.028 мг	~
альфа Каротин	0.409 мкг	~
бета Каротин	0.214 мг	5 мг	4.3%	5.6%	2336 г
Ликопин	405.484 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	4.6%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.118 мг	1.8 мг	6.6%	8.6%	1525 г
Витамин В4, холин	29.94 мг	500 мг	6%	7.8%	1670 г
Витамин В5, пантотеновая	0.449 мг	5 мг	9%	11.7%	1114 г
Витамин В6, пиридоксин	0.203 мг	2 мг	10.2%	13.3%	985 г
Витамин В9, фолаты	12.317 мкг	400 мкг	3.1%	4%	3248 г
Витамин В12, кобаламин	0.186 мкг	3 мкг	6.2%	8.1%	1613 г
Витамин C, аскорбиновая	7.69 мг	90 мг	8.5%	11.1%	1170 г
Витамин D, кальциферол	0.171 мкг	10 мкг	1.7%	2.2%	5848 г
Витамин D3, холекальциферол	0.022 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.435 мг	15 мг	2.9%	3.8%	3448 г
гамма Токоферол	0.037 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	1.953 мкг	50 мкг	3.9%	5.1%	2560 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	2.7%	4800 г
Витамин РР, НЭ	1.9331 мг	20 мг	9.7%	12.6%	1035 г
Ниацин	0.417 мг	~
Бетаин	1.363 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	311.18 мг	2500 мг	12.4%	16.1%	803 г
Кальций, Ca	76.26 мг	1000 мг	7.6%	9.9%	1311 г
Магний, Mg	17.5 мг	400 мг	4.4%	5.7%	2286 г
Натрий, Na	96 мг	1300 мг	7.4%	9.6%	1354 г
Сера, S	23.03 мг	1000 мг	2.3%	3%	4342 г
Фосфор, P	95.3 мг	800 мг	11.9%	15.5%	839 г
Хлор, Cl	27.85 мг	2300 мг	1.2%	1.6%	8259 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	39.6 мкг	~
Бор, B	50.2 мкг	~
Железо, Fe	0.824 мг	18 мг	4.6%	6%	2184 г
Йод, I	2.15 мкг	150 мкг	1.4%	1.8%	6977 г
Кобальт, Co	2.742 мкг	10 мкг	27.4%	35.7%	365 г
Марганец, Mn	0.0697 мг	2 мг	3.5%	4.6%	2869 г
Медь, Cu	61.49 мкг	1000 мкг	6.1%	7.9%	1626 г
Молибден, Mo	2.247 мкг	70 мкг	3.2%	4.2%	3115 г
Никель, Ni	3.733 мкг	~
Рубидий, Rb	87.6 мкг	~
Селен, Se	5.064 мкг	55 мкг	9.2%	12%	1086 г
Фтор, F	11.99 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	33361 г
Хром, Cr	1.78 мкг	50 мкг	3.6%	4.7%	2809 г
Цинк, Zn	0.5995 мг	12 мг	5%	6.5%	2002 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.083 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.078 г	~
Аргинин*	0.332 г	~
Валин	0.315 г	~
Гистидин*	0.183 г	~
Изолейцин	0.275 г	~
Лейцин	0.48 г	~
Лизин	0.489 г	~
Метионин	0.152 г	~
Метионин + Цистеин	0.052 г	~
Треонин	0.24 г	~
Триптофан	0.065 г	~
Фенилаланин	0.261 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.095 г	~
Заменимые аминокислоты	0.281 г	~
Аланин	0.283 г	~
Аспарагиновая кислота	0.517 г	~
Гидроксипролин	0.017 г	~
Глицин	0.214 г	~
Глутаминовая кислота	1.126 г	~
Пролин	0.336 г	~
Серин	0.293 г	~
Тирозин	0.237 г	~
Цистеин	0.066 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	57.8 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.057 г	~
6:0 Капроновая	0.022 г	~
8:0 Каприловая	0.012 г	~
10:0 Каприновая	0.029 г	~
12:0 Лауриновая	0.039 г	~
14:0 Миристиновая	0.138 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.759 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.24 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.297 г	min 16.8 г	7.7%	10%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.138 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.099 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.527 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.376 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	4.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.32 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.23 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.01 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~
Трансжиры	0.012 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.007 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.007 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.004 г	~
Полиеновые трансжиры	0.004 г	~

Энергетическая ценность Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами составляет 76,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	76.8 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	81.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С ФАРШЕМ И ПОМИДОРАМИ

Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами богат такими витаминами и минералами, как: калием - 12,4 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 27,4 %

Чем полезен Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами, калорийность 76,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Десерт из овсянки и бананов

Свинина по - харьковски

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе