Рецепт Борщ (с шампиньонами, без капусты). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ (с шампиньонами, без капусты)

Свинина, лопаточная часть (Варка без слива) 350 г
Вода 2000 г
Морковь, красная (Варка без слива) 150 г
Лук репчатый (Варка без слива) 40 г
Уксус 9% 5 г
Соль поваренная пищевая 14 г
Сахар песок 7 г
Шампиньоны 274 г
Лавровый лист 1 г
Перец черный молотый 1 г
Свекла (Варка без слива) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ (с шампиньонами, без капусты)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.6 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4048 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 7.2% 3304 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 10.8% 2240 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 1.2% 19909 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 7.2% 3333 г
Вода 92.7 г 2273 г 4.1% 9.9% 2452 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.6 мкг 900 мкг 11.4% 27.4% 877 г
бета Каротин 0.615 мг 5 мг 12.3% 29.6% 813 г
бета Криптоксантин 0.017 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.074 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 10.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 8.7% 2813 г
Витамин В4, холин 9.42 мг 500 мг 1.9% 4.6% 5308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 13.9% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 6.7% 3636 г
Витамин В9, фолаты 4.702 мкг 400 мкг 1.2% 2.9% 8507 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 2.9% 8571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.039 мг 15 мг 0.3% 0.7% 38462 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.045 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 111111 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.1418 мг 20 мг 5.7% 13.7% 1752 г
Ниацин 0.698 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.48 мг 2500 мг 3.8% 9.1% 2646 г
Кальций, Ca 10.12 мг 1000 мг 1% 2.4% 9881 г
Магний, Mg 7.26 мг 400 мг 1.8% 4.3% 5510 г
Натрий, Na 201.97 мг 1300 мг 15.5% 37.3% 644 г
Сера, S 30.46 мг 1000 мг 3% 7.2% 3283 г
Фосфор, P 30.6 мг 800 мг 3.8% 9.1% 2614 г
Хлор, Cl 311.39 мг 2300 мг 13.5% 32.5% 739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.1 мкг ~
Бор, B 14.9 мкг ~
Ванадий, V 3.01 мкг ~
Железо, Fe 0.299 мг 18 мг 1.7% 4.1% 6020 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 4.8% 5102 г
Кобальт, Co 2.711 мкг 10 мкг 27.1% 65.1% 369 г
Литий, Li 0.323 мкг ~
Марганец, Mn 0.0426 мг 2 мг 2.1% 5% 4695 г
Медь, Cu 21.71 мкг 1000 мкг 2.2% 5.3% 4606 г
Молибден, Mo 2.909 мкг 70 мкг 4.2% 10.1% 2406 г
Никель, Ni 2.189 мкг ~
Олово, Sn 3.76 мкг ~
Рубидий, Rb 28.9 мкг ~
Селен, Se 0.007 мкг 55 мкг 785714 г
Фтор, F 83.1 мкг 4000 мкг 2.1% 5% 4813 г
Хром, Cr 3.86 мкг 50 мкг 7.7% 18.5% 1295 г
Цинк, Zn 0.3228 мг 12 мг 2.7% 6.5% 3717 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.033 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.015 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.05 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Борщ (с шампиньонами, без капусты) составляет 41,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.6 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 92.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ (С ШАМПИНЬОНАМИ, БЕЗ КАПУСТЫ)

Борщ (с шампиньонами, без капусты) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, бэта-каротином - 12,3 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 27,1 %

Чем полезен Борщ (с шампиньонами, без капусты)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ (с шампиньонами, без капусты), калорийность 41,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ (с шампиньонами, без капусты), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы