Рецепт курица в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица в сливках

Куриная грудка (филе) (Тушение) 232 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.4 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1322 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 19.4% 404 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.9% 1143 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.5% 3105 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.8 мкг 900 мкг 8.9% 7% 1128 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.8% 2069 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 1.9% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В9, фолаты 3.509 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11399 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 3.7% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.105 мг 15 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин Н, биотин 1.186 мкг 50 мкг 2.4% 1.9% 4216 г
Витамин РР, НЭ 9.0432 мг 20 мг 45.2% 35.5% 221 г
Ниацин 8.235 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.39 мг 2500 мг 10.8% 8.5% 928 г
Кальций, Ca 40.67 мг 1000 мг 4.1% 3.2% 2459 г
Магний, Mg 70.17 мг 400 мг 17.5% 13.7% 570 г
Натрий, Na 329.64 мг 1300 мг 25.4% 19.9% 394 г
Сера, S 10.74 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9311 г
Фосфор, P 154.9 мг 800 мг 19.4% 15.2% 516 г
Хлор, Cl 445.54 мг 2300 мг 19.4% 15.2% 516 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.138 мг 18 мг 6.3% 4.9% 1582 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 1.6% 4747 г
Кобальт, Co 7.537 мкг 10 мкг 75.4% 59.2% 133 г
Марганец, Mn 0.0191 мг 2 мг 1% 0.8% 10471 г
Медь, Cu 74.74 мкг 1000 мкг 7.5% 5.9% 1338 г
Молибден, Mo 11.481 мкг 70 мкг 16.4% 12.9% 610 г
Селен, Se 0.14 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 39286 г
Фтор, F 5.96 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 67114 г
Хром, Cr 20.35 мкг 50 мкг 40.7% 31.9% 246 г
Цинк, Zn 1.1677 мг 12 мг 9.7% 7.6% 1028 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.467 г ~
Аргинин* 1.52 г ~
Валин 1.129 г ~
Гистидин* 1.102 г ~
Изолейцин 0.977 г ~
Лейцин 1.706 г ~
Лизин 2.22 г ~
Метионин 0.392 г ~
Метионин + Цистеин 0.743 г ~
Треонин 0.952 г ~
Триптофан 0.324 г ~
Фенилаланин 0.914 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.701 г ~
Заменимые аминокислоты 0.636 г ~
Аланин 1.093 г ~
Аспарагиновая кислота 1.651 г ~
Гидроксипролин 0.171 г ~
Глицин 0.769 г ~
Глутаминовая кислота 2.516 г ~
Пролин 0.931 г ~
Серин 0.883 г ~
Тирозин 0.787 г ~
Цистеин 0.36 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.119 г ~
6:0 Капроновая 0.07 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.07 г ~
12:0 Лауриновая 0.077 г ~
14:0 Миристиновая 0.549 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.996 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.442 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.641 г min 16.8 г 9.8% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.192 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.293 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.344 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.228 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность курица в сливках составляет 127,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.4 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СЛИВКАХ

курица в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 45,2 %, магнием - 17,5 %, фосфором - 19,4 %, хлором - 19,4 %, кобальтом - 75,4 %, молибденом - 16,4 %, хромом - 40,7 %

Чем полезен курица в сливках

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курица в сливках, калорийность 127,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги