Рецепт завтрак к кофе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты завтрак к кофе

Хлеб ржаной формовой (из обойной муки) 400 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 80 г
Сахар песок 100 г
Вода 250 г
Сахарная пудра 25 г
Сок лимонный 20 г
Цедра лимонная 10 г
Сметана 20,0% жирности 500 г
Способ приготовления

Нарезать черствый ржаной хлеб, подсушить, смолоть. Курагу промыть в теплой воде два-три раза, залить холодной водой, настоять 3—4 часа, проварить до готовности, протереть. В протертое пюре с отваром добавить молотые ржаные сухари, сахар, лимонную кислоту и хорошо перемешать до однородной массы. Разложить в вазочки и украсить взбитыми сливками, смешанными с сахарной пудрой. Хлеб ржаной — 0,4 булки, курага — 1 стакан, сахар—1,5 ст. ложки, сливки — 0,5 стакана, сахарная пудра — 1 ст. ложка, вода — 1,5 стакана, лимонная кислота.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "завтрак к кофе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.8 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 963 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 2.3% 2452 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 7.8% 737 г
Углеводы 22.9 г 219 г 10.5% 6% 956 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 10% 571 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.5% 3726 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.7 мкг 900 мкг 10.2% 5.8% 981 г
Ретинол 0.054 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.226 мг 5 мг 4.5% 2.6% 2212 г
бета Криптоксантин 0.325 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.13 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 2.4% 2400 г
Витамин В4, холин 62.16 мг 500 мг 12.4% 7.1% 804 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 3.3% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 2.2% 2632 г
Витамин В9, фолаты 11.827 мкг 400 мкг 3% 1.7% 3382 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 2.6% 2239 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 1.1% 5028 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.871 мг 15 мг 5.8% 3.3% 1722 г
Витамин Н, биотин 1.791 мкг 50 мкг 3.6% 2.1% 2792 г
Витамин РР, НЭ 1.0253 мг 20 мг 5.1% 2.9% 1951 г
Ниацин 0.413 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.76 мг 2500 мг 8.5% 4.9% 1175 г
Кальций, Ca 52.98 мг 1000 мг 5.3% 3% 1888 г
Кремний, Si 2.022 мг 30 мг 6.7% 3.8% 1484 г
Магний, Mg 22.92 мг 400 мг 5.7% 3.3% 1745 г
Натрий, Na 190.3 мг 1300 мг 14.6% 8.4% 683 г
Сера, S 24.22 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4129 г
Фосфор, P 76.1 мг 800 мг 9.5% 5.4% 1051 г
Хлор, Cl 283.29 мг 2300 мг 12.3% 7% 812 г
Микроэлементы
Бор, B 6.6 мкг ~
Ванадий, V 11.55 мкг ~
Железо, Fe 1.418 мг 18 мг 7.9% 4.5% 1269 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 9259 г
Кобальт, Co 0.578 мкг 10 мкг 5.8% 3.3% 1730 г
Марганец, Mn 0.4624 мг 2 мг 23.1% 13.2% 433 г
Медь, Cu 64.31 мкг 1000 мкг 6.4% 3.7% 1555 г
Молибден, Mo 2.31 мкг 70 мкг 3.3% 1.9% 3030 г
Селен, Se 1.449 мкг 55 мкг 2.6% 1.5% 3796 г
Фтор, F 28.16 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14205 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6410 г
Цинк, Zn 0.3513 мг 12 мг 2.9% 1.7% 3416 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.473 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.6 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.253 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность завтрак к кофе составляет 174,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.8 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 22.9 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВТРАК К КОФЕ

завтрак к кофе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, хлором - 12,3 %, марганцем - 23,1 %

Чем полезен завтрак к кофе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить завтрак к кофе, калорийность 174,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления завтрак к кофе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты