Рецепт Салат из белокочанной капусты и огурцов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из белокочанной капусты и огурцов

Капуста белокочанная 475 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Огурец, грунтовый 115 г
Укроп 3 г
Масло подсолнечное 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из белокочанной капусты и огурцов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.6 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3538 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.4% 4750 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 10.1% 2074 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 4% 5341 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 17.9% 1176 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 8.2% 2554 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.7 мкг 900 мкг 1.7% 3.6% 5732 г
бета Каротин 0.126 мг 5 мг 2.5% 5.3% 3968 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 7.6% 2813 г
Витамин В4, холин 9.36 мг 500 мг 1.9% 4% 5342 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 2.3% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 9.2% 2273 г
Витамин В9, фолаты 18.046 мкг 400 мкг 4.5% 9.5% 2217 г
Витамин C, аскорбиновая 48.72 мг 90 мг 54.1% 113.7% 185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.255 мг 15 мг 8.4% 17.6% 1195 г
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 26596 г
Витамин К, филлохинон 64.9 мкг 120 мкг 54.1% 113.7% 185 г
Витамин РР, НЭ 0.7591 мг 20 мг 3.8% 8% 2635 г
Ниацин 0.58 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.19 мг 2500 мг 10.5% 22.1% 954 г
Кальций, Ca 44.25 мг 1000 мг 4.4% 9.2% 2260 г
Магний, Mg 15.53 мг 400 мг 3.9% 8.2% 2576 г
Натрий, Na 11.82 мг 1300 мг 0.9% 1.9% 10998 г
Сера, S 28.74 мг 1000 мг 2.9% 6.1% 3479 г
Фосфор, P 32.5 мг 800 мг 4.1% 8.6% 2462 г
Хлор, Cl 34.17 мг 2300 мг 1.5% 3.2% 6731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 523.2 мкг ~
Бор, B 152.2 мкг ~
Железо, Fe 0.599 мг 18 мг 3.3% 6.9% 3005 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 4% 5282 г
Кобальт, Co 2.636 мкг 10 мкг 26.4% 55.5% 379 г
Марганец, Mn 0.1718 мг 2 мг 8.6% 18.1% 1164 г
Медь, Cu 82.19 мкг 1000 мкг 8.2% 17.2% 1217 г
Молибден, Mo 8.277 мкг 70 мкг 11.8% 24.8% 846 г
Никель, Ni 11.418 мкг ~
Селен, Se 0.296 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 18581 г
Фтор, F 10.75 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 37209 г
Хром, Cr 5.01 мкг 50 мкг 10% 21% 998 г
Цинк, Zn 0.3602 мг 12 мг 3% 6.3% 3331 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.307 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.728 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.235 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.651 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.159 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.61 г min 16.8 г 3.6% 7.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.608 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.533 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 28.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.533 г ~

Энергетическая ценность Салат из белокочанной капусты и огурцов составляет 47,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ И ОГУРЦОВ

Салат из белокочанной капусты и огурцов богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 54,1 %, витамином K - 54,1 %, кобальтом - 26,4 %, молибденом - 11,8 %

Чем полезен Салат из белокочанной капусты и огурцов

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из белокочанной капусты и огурцов, калорийность 47,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из белокочанной капусты и огурцов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги