Рецепт дельдельма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты дельдельма

Масло подсолнечное 25 г
Капуста белокочанная (Тушение) 64 г
Перец сладкий (Пассерование) 98 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 134 г
Морковь, красная (Пассерование) 54 г
Лук репчатый (Пассерование) 60 г
Кабачок (Пассерование) 202 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "дельдельма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.6 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1859 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2% 5429 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 12.6% 875 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3.5% 3174 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 11.6% 952 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4% 2775 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 330.9 мкг 900 мкг 36.8% 40.6% 272 г
бета Каротин 1.992 мг 5 мг 39.8% 43.9% 251 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.1% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.5% 3158 г
Витамин В4, холин 3.85 мг 500 мг 0.8% 0.9% 12987 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 4% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 12.1% 909 г
Витамин В9, фолаты 18.774 мкг 400 мкг 4.7% 5.2% 2131 г
Витамин C, аскорбиновая 28.58 мг 90 мг 31.8% 35.1% 315 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.117 мг 15 мг 20.8% 23% 481 г
Витамин Н, биотин 0.798 мкг 50 мкг 1.6% 1.8% 6266 г
Витамин К, филлохинон 16.1 мкг 120 мкг 13.4% 14.8% 745 г
Витамин РР, НЭ 1.0773 мг 20 мг 5.4% 6% 1856 г
Ниацин 0.764 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.01 мг 2500 мг 12.7% 14% 786 г
Кальций, Ca 26.66 мг 1000 мг 2.7% 3% 3751 г
Магний, Mg 21.32 мг 400 мг 5.3% 5.8% 1876 г
Натрий, Na 11.01 мг 1300 мг 0.8% 0.9% 11807 г
Сера, S 19.16 мг 1000 мг 1.9% 2.1% 5219 г
Фосфор, P 40.3 мг 800 мг 5% 5.5% 1985 г
Хлор, Cl 28 мг 2300 мг 1.2% 1.3% 8214 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189.6 мкг ~
Бор, B 97.8 мкг ~
Железо, Fe 0.759 мг 18 мг 4.2% 4.6% 2372 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 1.1% 9615 г
Кобальт, Co 3.153 мкг 10 мкг 31.5% 34.8% 317 г
Литий, Li 0.788 мкг ~
Марганец, Mn 0.1057 мг 2 мг 5.3% 5.8% 1892 г
Медь, Cu 61.46 мкг 1000 мкг 6.1% 6.7% 1627 г
Молибден, Mo 3.839 мкг 70 мкг 5.5% 6.1% 1823 г
Никель, Ni 7.012 мкг ~
Рубидий, Rb 119.4 мкг ~
Селен, Se 0.19 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 28947 г
Фтор, F 12.6 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31746 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 6% 1852 г
Цинк, Zn 0.2516 мг 12 мг 2.1% 2.3% 4769 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.169 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.31 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.106 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.477 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.377 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.448 г min 16.8 г 8.6% 9.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.442 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.638 г от 11.2 до 20.6 г 32.5% 35.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.638 г ~

Энергетическая ценность дельдельма составляет 90,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.6 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДЕЛЬДЕЛЬМА

дельдельма богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,8 %, бэта-каротином - 39,8 %, витамином B6 - 11 %, витамином C - 31,8 %, витамином E - 20,8 %, витамином K - 13,4 %, калием - 12,7 %, кобальтом - 31,5 %

Чем полезен дельдельма

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить дельдельма, калорийность 90,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления дельдельма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты