Рецепт Сом жаренный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сом жаренный

Сом (Жарка)	500 г
Пшеничная мука, высшего сорта	10 г
Масло подсолнечное	10 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный молотый	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сом жаренный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	172.3 ккал	1684 ккал	10.2%	5.9%	977 г
Белки	21.5 г	76 г	28.3%	16.4%	353 г
Жиры	8.7 г	56 г	15.5%	9%	644 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	0.5%	10950 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.6%	10000 г
Вода	60.3 г	2273 г	2.7%	1.6%	3769 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	13.3 мкг	900 мкг	1.5%	0.9%	6767 г
Ретинол	0.011 мг	~
бета Криптоксантин	0.127 мкг	~
Ликопин	0.016 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.542 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.201 мг	1.5 мг	13.4%	7.8%	746 г
Витамин В2, рибофлавин	0.129 мг	1.8 мг	7.2%	4.2%	1395 г
Витамин В4, холин	1.41 мг	500 мг	0.3%	0.2%	35461 г
Витамин В5, пантотеновая	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.1%	62500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.005 мг	2 мг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин В9, фолаты	0.743 мкг	400 мкг	0.2%	0.1%	53836 г
Витамин C, аскорбиновая	1.09 мг	90 мг	1.2%	0.7%	8257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.528 мг	15 мг	16.9%	9.8%	593 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	0.053 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	94340 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	7.093 мг	20 мг	35.5%	20.6%	282 г
Ниацин	2.28 мг	~
Бетаин	0.024 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	279.62 мг	2500 мг	11.2%	6.5%	894 г
Кальций, Ca	62.44 мг	1000 мг	6.2%	3.6%	1602 г
Кремний, Si	0.106 мг	30 мг	0.4%	0.2%	28302 г
Магний, Mg	23.8 мг	400 мг	6%	3.5%	1681 г
Натрий, Na	259.9 мг	1300 мг	20%	11.6%	500 г
Сера, S	240.9 мг	1000 мг	24.1%	14%	415 г
Фосфор, P	250.4 мг	800 мг	31.3%	18.2%	319 г
Хлор, Cl	382.49 мг	2300 мг	16.6%	9.6%	601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	27.8 мкг	~
Бор, B	1 мкг	~
Ванадий, V	2.38 мкг	~
Железо, Fe	1.354 мг	18 мг	7.5%	4.4%	1329 г
Йод, I	6.65 мкг	150 мкг	4.4%	2.6%	2256 г
Кобальт, Co	26.577 мкг	10 мкг	265.8%	154.3%	38 г
Марганец, Mn	0.1106 мг	2 мг	5.5%	3.2%	1808 г
Медь, Cu	86.43 мкг	1000 мкг	8.6%	5%	1157 г
Молибден, Mo	6.204 мкг	70 мкг	8.9%	5.2%	1128 г
Никель, Ni	7.995 мкг	~
Олово, Sn	0.14 мкг	~
Селен, Se	0.167 мкг	55 мкг	0.3%	0.2%	32934 г
Титан, Ti	0.29 мкг	~
Фтор, F	33.74 мкг	4000 мкг	0.8%	0.5%	11855 г
Хром, Cr	72.81 мкг	50 мкг	145.6%	84.5%	69 г
Цинк, Zn	0.6207 мг	12 мг	5.2%	3%	1933 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.796 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	32.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	92.59 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.243 мг	~
бета Ситостерол	5.291 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.093 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.198 г	~
17:0 Маргариновая	0.093 г	~
18:0 Стеариновая	0.519 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.119 г	min 16.8 г	18.6%	10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.542 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.389 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.185 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.564 г	от 11.2 до 20.6 г	22.9%	13.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.77 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.04 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.04 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.225 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.132 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.093 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.265 г	~

Энергетическая ценность Сом жаренный составляет 172,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	172.3 кКал	-%
	Белки	21.5 г	-%
	Жиры	8.7 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	60.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОМ ЖАРЕННЫЙ

Сом жаренный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,4 %, витамином E - 16,9 %, витамином PP - 35,5 %, калием - 11,2 %, фосфором - 31,3 %, хлором - 16,6 %, кобальтом - 265,8 %, хромом - 145,6 %

Чем полезен Сом жаренный

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сом жаренный, калорийность 172,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сом жаренный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Печеночники из говяжьей печени

Салат из авокадо и фасоли

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе