Рецепт Мясо по - боярски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по - боярски

Шампиньоны 150 г
Сыр российский 180 г
сМЕТАНА дОМИК В ДЕРЕВНЕ 90 г
Помидоры (томаты), грунтовые 180 г
Масло подсолнечное 15 г
Лук репчатый 180 г
Куриная грудка (филе) 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по - боярски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.3 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1263 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 11.9% 633 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 11% 683 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.8% 2000 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.3% 3309 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.8 мкг 900 мкг 9.8% 7.4% 1025 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.154 мг 5 мг 3.1% 2.3% 3247 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 5.7% 1314 г
Витамин В4, холин 1.05 мг 500 мг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 5% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 2.2% 3509 г
Витамин В9, фолаты 10.769 мкг 400 мкг 2.7% 2% 3714 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 5.9% 1271 г
Витамин C, аскорбиновая 6.53 мг 90 мг 7.3% 5.5% 1378 г
Витамин D, кальциферол 0.151 мкг 10 мкг 1.5% 1.1% 6623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.81 мг 15 мг 5.4% 4.1% 1852 г
Витамин Н, биотин 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 15152 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 5.1584 мг 20 мг 25.8% 19.4% 388 г
Ниацин 4.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.62 мг 2500 мг 9.8% 7.4% 1018 г
Кальций, Ca 148.38 мг 1000 мг 14.8% 11.1% 674 г
Магний, Mg 39.1 мг 400 мг 9.8% 7.4% 1023 г
Натрий, Na 147.56 мг 1300 мг 11.4% 8.6% 881 г
Сера, S 48.58 мг 1000 мг 4.9% 3.7% 2058 г
Фосфор, P 159.2 мг 800 мг 19.9% 14.9% 503 г
Хлор, Cl 16.17 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14224 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.9 мкг ~
Бор, B 49.5 мкг ~
Железо, Fe 0.892 мг 18 мг 5% 3.8% 2018 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 1.6% 4777 г
Кобальт, Co 6.445 мкг 10 мкг 64.5% 48.4% 155 г
Марганец, Mn 0.0643 мг 2 мг 3.2% 2.4% 3110 г
Медь, Cu 63.76 мкг 1000 мкг 6.4% 4.8% 1568 г
Молибден, Mo 4.856 мкг 70 мкг 6.9% 5.2% 1442 г
Никель, Ni 2.515 мкг ~
Рубидий, Rb 102.3 мкг ~
Селен, Se 0.063 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 87302 г
Фтор, F 9.85 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40609 г
Хром, Cr 10.45 мкг 50 мкг 20.9% 15.7% 478 г
Цинк, Zn 1.1493 мг 12 мг 9.6% 7.2% 1044 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.42 г ~
Аргинин* 0.697 г ~
Валин 0.671 г ~
Гистидин* 0.642 г ~
Изолейцин 0.508 г ~
Лейцин 0.922 г ~
Лизин 1.063 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.389 г ~
Треонин 0.495 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 0.526 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.022 г ~
Заменимые аминокислоты 2.469 г ~
Аланин 0.505 г ~
Аспарагиновая кислота 0.838 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.351 г ~
Глутаминовая кислота 1.704 г ~
Пролин 0.681 г ~
Серин 0.506 г ~
Тирозин 0.496 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.62 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.061 г ~
10:0 Каприновая 0.198 г ~
12:0 Лауриновая 0.182 г ~
14:0 Миристиновая 0.388 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.184 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.614 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.749 г min 16.8 г 10.4% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.557 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.022 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Мясо по - боярски составляет 133,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.3 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО - БОЯРСКИ

Мясо по - боярски богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 25,8 %, кальцием - 14,8 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 64,5 %, хромом - 20,9 %

Чем полезен Мясо по - боярски

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо по - боярски, калорийность 133,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по - боярски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы