Рецепт Холодец домашний (в готовом виде).. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец домашний (в готовом виде).

Основа вареная (мясо без костей+бульон)для домашнего холодца. 5096 г
Соль морская "Sea Salt" 1 кг. 7 г
Перец черный молотый 5 г
Чеснок луковица 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец домашний (в готовом виде).".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.1 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2242 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 14.8% 905 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 10.7% 1244 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 107.4 г 2273 г 4.7% 6.3% 2116 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.1 мкг 900 мкг 5% 6.7% 1996 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Криптоксантин 0.047 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 5.9% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 10.5% 1268 г
Витамин В4, холин 13.2 мг 500 мг 2.6% 3.5% 3788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 2% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 5.2% 2597 г
Витамин В9, фолаты 1.116 мкг 400 мкг 0.3% 0.4% 35842 г
Витамин В12, кобаламин 0.293 мкг 3 мкг 9.8% 13% 1024 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.4% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 1.3% 10417 г
Витамин D3, холекальциферол 0.096 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 0.8% 17442 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.425 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 11765 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.7217 мг 20 мг 18.6% 24.8% 537 г
Ниацин 2.679 мг ~
Бетаин 0.308 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.54 мг 2500 мг 4.5% 6% 2202 г
Кальций, Ca 8.07 мг 1000 мг 0.8% 1.1% 12392 г
Магний, Mg 11.85 мг 400 мг 3% 4% 3376 г
Натрий, Na 25.06 мг 1300 мг 1.9% 2.5% 5188 г
Сера, S 41.28 мг 1000 мг 4.1% 5.5% 2422 г
Фосфор, P 80.8 мг 800 мг 10.1% 13.4% 990 г
Хлор, Cl 12.84 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 17913 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.4 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 0.47 мкг ~
Железо, Fe 1.176 мг 18 мг 6.5% 8.7% 1531 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 2.5% 5137 г
Кобальт, Co 1.838 мкг 10 мкг 18.4% 24.5% 544 г
Литий, Li 0.029 мкг ~
Марганец, Mn 0.0159 мг 2 мг 0.8% 1.1% 12579 г
Медь, Cu 33.53 мкг 1000 мкг 3.4% 4.5% 2982 г
Молибден, Mo 2.113 мкг 70 мкг 3% 4% 3313 г
Никель, Ni 1.414 мкг ~
Олово, Sn 10.52 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 2.648 мкг 55 мкг 4.8% 6.4% 2077 г
Фтор, F 46.17 мкг 4000 мкг 1.2% 1.6% 8664 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 6.8% 1976 г
Цинк, Zn 0.5656 мг 12 мг 4.7% 6.3% 2122 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.324 г ~
Лизин 0.353 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.219 г ~
Аспарагиновая кислота 0.35 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.586 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.09 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.385 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.843 г min 16.8 г 5% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.766 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.587 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.377 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.334 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.258 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Холодец домашний (в готовом виде). составляет 75,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.1 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 107.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ ДОМАШНИЙ (В ГОТОВОМ ВИДЕ).

Холодец домашний (в готовом виде). богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 18,6 %, кобальтом - 18,4 %

Чем полезен Холодец домашний (в готовом виде).

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Холодец домашний (в готовом виде)., калорийность 75,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец домашний (в готовом виде)., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы