Рецепт овощи жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощи жареные

Картофель 100 г
Морковь, красная 100 г
Лук репчатый 100 г
Фасоль (стручок) 100 г
Масло подсолнечное 17 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощи жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.4 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1645 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.8% 3455 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 9.8% 1000 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 4.8% 2047 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 15.6% 625 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3.2% 3007 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 644.9 мкг 900 мкг 71.7% 70% 140 г
бета Каротин 3.869 мг 5 мг 77.4% 75.6% 129 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 6.7% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 6.1% 1607 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 5.3% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 10.8% 905 г
Витамин В9, фолаты 19.315 мкг 400 мкг 4.8% 4.7% 2071 г
Витамин C, аскорбиновая 17.13 мг 90 мг 19% 18.6% 525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.642 мг 15 мг 17.6% 17.2% 568 г
Витамин Н, биотин 0.498 мкг 50 мкг 1% 1% 10040 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 3.3% 2927 г
Витамин РР, НЭ 1.3396 мг 20 мг 6.7% 6.5% 1493 г
Ниацин 0.935 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374.88 мг 2500 мг 15% 14.6% 667 г
Кальций, Ca 46.02 мг 1000 мг 4.6% 4.5% 2173 г
Магний, Mg 31.74 мг 400 мг 7.9% 7.7% 1260 г
Натрий, Na 492.34 мг 1300 мг 37.9% 37% 264 г
Сера, S 32.46 мг 1000 мг 3.2% 3.1% 3081 г
Фосфор, P 68 мг 800 мг 8.5% 8.3% 1176 г
Хлор, Cl 769.66 мг 2300 мг 33.5% 32.7% 299 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 493.1 мкг ~
Бор, B 98.1 мкг ~
Ванадий, V 46.42 мкг ~
Железо, Fe 1.126 мг 18 мг 6.3% 6.2% 1599 г
Йод, I 2.49 мкг 150 мкг 1.7% 1.7% 6024 г
Кобальт, Co 3.302 мкг 10 мкг 33% 32.2% 303 г
Литий, Li 25.857 мкг ~
Марганец, Mn 0.1277 мг 2 мг 6.4% 6.3% 1566 г
Медь, Cu 75.03 мкг 1000 мкг 7.5% 7.3% 1333 г
Молибден, Mo 3.863 мкг 70 мкг 5.5% 5.4% 1812 г
Никель, Ni 2.492 мкг ~
Рубидий, Rb 304 мкг ~
Селен, Se 0.125 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 44000 г
Фтор, F 19 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21053 г
Хром, Cr 3.74 мкг 50 мкг 7.5% 7.3% 1337 г
Цинк, Zn 0.3844 мг 12 мг 3.2% 3.1% 3122 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 3.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.411 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.757 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.223 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.592 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.351 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.312 г min 16.8 г 7.8% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.305 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.193 г от 11.2 до 20.6 г 28.5% 27.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность овощи жареные составляет 102,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.4 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ЖАРЕНЫЕ

овощи жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 71,7 %, бэта-каротином - 77,4 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином C - 19 %, витамином E - 17,6 %, калием - 15 %, хлором - 33,5 %, кобальтом - 33 %

Чем полезен овощи жареные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощи жареные, калорийность 102,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощи жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги