Рецепт Баклажаны запеченые с помидором и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны запеченые с помидором и сыром

Баклажаны (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 600 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Сыр Пошехонский 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны запеченые с помидором и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.5 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2230 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 8.9% 1490 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 10.2% 1302 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.1% 6083 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 12.6% 1053 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 4.5% 2960 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.9 мкг 900 мкг 3.3% 4.4% 3010 г
бета Каротин 0.181 мг 5 мг 3.6% 4.8% 2762 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.9% 4500 г
Витамин В4, холин 1.41 мг 500 мг 0.3% 0.4% 35461 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 1.5% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 7.7% 1724 г
Витамин В9, фолаты 14 мкг 400 мкг 3.5% 4.6% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 8.42 мг 90 мг 9.4% 12.5% 1069 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.211 мг 15 мг 1.4% 1.9% 7109 г
Витамин Н, биотин 0.253 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 19763 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.6526 мг 20 мг 3.3% 4.4% 3065 г
Ниацин 0.484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.37 мг 2500 мг 8.5% 11.3% 1183 г
Кальций, Ca 12.42 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8052 г
Магний, Mg 9.89 мг 400 мг 2.5% 3.3% 4044 г
Натрий, Na 4.42 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 29412 г
Сера, S 12 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8333 г
Фосфор, P 26.9 мг 800 мг 3.4% 4.5% 2974 г
Хлор, Cl 41.68 мг 2300 мг 1.8% 2.4% 5518 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 514.7 мкг ~
Бор, B 87.4 мкг ~
Железо, Fe 0.442 мг 18 мг 2.5% 3.3% 4072 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 1.5% 8929 г
Кобальт, Co 1.895 мкг 10 мкг 19% 25.2% 528 г
Марганец, Mn 0.1621 мг 2 мг 8.1% 10.7% 1234 г
Медь, Cu 111.58 мкг 1000 мкг 11.2% 14.8% 896 г
Молибден, Mo 7.789 мкг 70 мкг 11.1% 14.7% 899 г
Никель, Ni 2.737 мкг ~
Рубидий, Rb 32.2 мкг ~
Селен, Se 0.084 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 65476 г
Фтор, F 13.05 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 30651 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 2.8% 4762 г
Цинк, Zn 0.2253 мг 12 мг 1.9% 2.5% 5326 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.632 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.646 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.231 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.006 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны запеченые с помидором и сыром составляет 75,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.5 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ЗАПЕЧЕНЫЕ С ПОМИДОРОМ И СЫРОМ

Баклажаны запеченые с помидором и сыром богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 19 %, медью - 11,2 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Баклажаны запеченые с помидором и сыром

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны запеченые с помидором и сыром, калорийность 75,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны запеченые с помидором и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы