Рецепт Печенье овсяное с грецкими орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье овсяное с грецкими орехами

Овсяные хлопья "геркулес"	180 г
Яйцо куриное (Запекание)	54 г
Сахар песок	65 г
Ванильный экстракт	1 г
Орех грецкий	70 г
Масло сладко-сливочное несоленое	200 г

Способ приготовления

Приготовление Овсяные хлопья насыпать в сухую сковороду и подсушивать на слабом огне ~10-12 минут, помешивая, до появления характерного запаха. Хлопья не должны изменить цвет. Хлопья остудить, переложить в целлофановый пакет и раскатать скалкой до получения муки. Смесь орехов измельчить в блендере или прокатать скалкой в пакете, до получения мелкой крошки. Желток отделить от белка. Белок убрать в холодильник. Желток растереть с сахаром и ванильным сахаром. Теплое масло или маргарин размять вилкой. Масло соединить с желтком. Яичный белок взбить в пену. В масляно-яичную смесь положить хлопья, измельченную ореховую смесь, панировочные сухари и все хорошо перемешать. Добавить взбитый белок и еще раз хорошо перемешать. Из готового теста руками сформировать небольшие печеньки и выложить их на застеленный пергаментной бумагой противень. В середину каждой печенюшки можно положить четвертинку грецкого ореха или украсить порезанной полосками курагой. * Чем тоньше и меньше по размеру печенье, тем более рассыпчатым оно получится. Если сформировать не очень тонкое печенье, то после выпечки оно получится хрустящим снаружи и мягким внутри. Продолжительность выпечки также зависит от размеров и толщины печенья. Не нужно дожидаться, пока печенье станет твердым в духовке - вынимать его нужно, пока оно еще мягкое - когда печенье остынет - оно затвердеет. Во время выпечки печенье увеличивается в объеме. Выпекать печенье в течение ~15-20 мин при температуре 180-190°С .

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье овсяное с грецкими орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	518.6 ккал	1684 ккал	30.8%	5.9%	325 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	1.9%	1041 г
Жиры	39.7 г	56 г	70.9%	13.7%	141 г
Углеводы	32.9 г	219 г	15%	2.9%	666 г
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	2.6%	741 г
Вода	16.4 г	2273 г	0.7%	0.1%	13860 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	257 мкг	900 мкг	28.6%	5.5%	350 г
Ретинол	0.23 мг	~
бета Каротин	0.146 мг	5 мг	2.9%	0.6%	3425 г
Витамин В1, тиамин	0.198 мг	1.5 мг	13.2%	2.5%	758 г
Витамин В2, рибофлавин	0.124 мг	1.8 мг	6.9%	1.3%	1452 г
Витамин В4, холин	23.99 мг	500 мг	4.8%	0.9%	2084 г
Витамин В5, пантотеновая	0.244 мг	5 мг	4.9%	0.9%	2049 г
Витамин В6, пиридоксин	0.189 мг	2 мг	9.5%	1.8%	1058 г
Витамин В9, фолаты	17.536 мкг	400 мкг	4.4%	0.8%	2281 г
Витамин В12, кобаламин	0.05 мкг	3 мкг	1.7%	0.3%	6000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.72 мг	90 мг	0.8%	0.2%	12500 г
Витамин D, кальциферол	0.741 мкг	10 мкг	7.4%	1.4%	1350 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.243 мг	15 мг	8.3%	1.6%	1207 г
Витамин Н, биотин	8.302 мкг	50 мкг	16.6%	3.2%	602 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин РР, НЭ	2.4758 мг	20 мг	12.4%	2.4%	808 г
Ниацин	0.501 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	183.16 мг	2500 мг	7.3%	1.4%	1365 г
Кальций, Ca	37.46 мг	1000 мг	3.7%	0.7%	2670 г
Магний, Mg	57.13 мг	400 мг	14.3%	2.8%	700 г
Натрий, Na	22.65 мг	1300 мг	1.7%	0.3%	5740 г
Сера, S	59.02 мг	1000 мг	5.9%	1.1%	1694 г
Фосфор, P	170.7 мг	800 мг	21.3%	4.1%	469 г
Хлор, Cl	41.26 мг	2300 мг	1.8%	0.3%	5574 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.739 мг	18 мг	9.7%	1.9%	1035 г
Йод, I	4.21 мкг	150 мкг	2.8%	0.5%	3563 г
Кобальт, Co	3.453 мкг	10 мкг	34.5%	6.7%	290 г
Марганец, Mn	1.4556 мг	2 мг	72.8%	14%	137 г
Медь, Cu	217.09 мкг	1000 мкг	21.7%	4.2%	461 г
Молибден, Mo	0.573 мкг	70 мкг	0.8%	0.2%	12216 г
Селен, Se	3.637 мкг	55 мкг	6.6%	1.3%	1512 г
Фтор, F	104.46 мкг	4000 мкг	2.6%	0.5%	3829 г
Хром, Cr	0.38 мкг	50 мкг	0.8%	0.2%	13158 г
Цинк, Zn	1.4123 мг	12 мг	11.8%	2.3%	850 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.039 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	12.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.628 г	~
Валин	0.405 г	~
Гистидин*	0.176 г	~
Изолейцин	0.307 г	~
Лейцин	0.5 г	~
Лизин	0.301 г	~
Метионин	0.127 г	~
Метионин + Цистеин	0.273 г	~
Треонин	0.279 г	~
Триптофан	0.122 г	~
Фенилаланин	0.359 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.64 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.283 г	~
Аспарагиновая кислота	0.608 г	~
Глицин	0.534 г	~
Глутаминовая кислота	1.28 г	~
Пролин	0.366 г	~
Серин	0.369 г	~
Тирозин	0.288 г	~
Цистеин	0.148 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.9 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	19.3%
Омега-6 жирные кислоты	5.3 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	121.73 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	20.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	1.324 г	~
6:0 Капроновая	0.294 г	~
8:0 Каприловая	0.255 г	~
10:0 Каприновая	0.669 г	~
12:0 Лауриновая	0.857 г	~
14:0 Миристиновая	2.844 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	9.87 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	2.926 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	12.464 г	min 16.8 г	74.2%	14.3%
14:1 Миристолеиновая	0.297 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	1.074 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	10.482 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.14 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.297 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.19 г	от 11.2 до 20.6 г	55.3%	10.7%
18:2 Линолевая (ud)	5.255 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.926 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Печенье овсяное с грецкими орехами составляет 518,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	518.6 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	39.7 г	-%
	Углеводы	32.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	16.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ ОВСЯНОЕ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Печенье овсяное с грецкими орехами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,6 %, витамином B1 - 13,2 %, витамином H - 16,6 %, витамином PP - 12,4 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 21,3 %, кобальтом - 34,5 %, марганцем - 72,8 %, медью - 21,7 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Печенье овсяное с грецкими орехами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Печенье овсяное с грецкими орехами, калорийность 518,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье овсяное с грецкими орехами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Салат овощной с сыром и яйцом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе