Рецепт печенье овсяное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты печенье овсяное

Соль поваренная пищевая	5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	4 г
Сахар песок	250 г
Пшеничная мука, второго сорта	400 г
Овсяная мука	170 г
Мед пчелиный	30 г
Маргарин сливочный	200 г
Корица, молотая	9 г
Вода	100 г

Способ приготовления

В емкость загрузить маргарин, сахар, корицу, ванилин. Смесь тщательно растереть в течении 10 минут . К полученной массе добавить овсяную муку и 50 % горячей воды (температура воды не меньше 80 градусов) с растворенной в ней солью. Вновь все перемешать в течении 15 минут. В последнюю очередь добавить в тесто муку, соду и оставшееся сырье. Замес теста продолжается до получения однородной массы, но не более 6 минут. Во время замеса нужно подливать оставшуюся воду. Соответственно сами регулируйте количество воды. У меня ушло чуть меньше. Тесто раскатать в пласт толщиной 1-1,5 см и вырезать печенье (я делала рюмкой примерно 3,5 см). Выложить печенье на противень, застеленный пекарской бумагой. У меня входит 20 шт. Печенье в процессе выпечки увеличивается в объеме, поэтому не кладите близко друг к другу. температура выпечки 180 время выпечки 20-30 мин. У меня получается 40 шт. печенья.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "печенье овсяное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	387.6 ккал	1684 ккал	23%	5.9%	434 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	2%	1267 г
Жиры	15.7 г	56 г	28%	7.2%	357 г
Углеводы	55.5 г	219 г	25.3%	6.5%	395 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	1.7%	1538 г
Вода	18 г	2273 г	0.8%	0.2%	12628 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.1 мкг	900 мкг	0.5%	0.1%	21951 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	0.008 мкг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%		125000 г
бета Криптоксантин	0.994 мкг	~
Ликопин	0.116 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.711 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.178 мг	1.5 мг	11.9%	3.1%	843 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	0.9%	3000 г
Витамин В4, холин	30.01 мг	500 мг	6%	1.5%	1666 г
Витамин В5, пантотеновая	0.28 мг	5 мг	5.6%	1.4%	1786 г
Витамин В6, пиридоксин	0.18 мг	2 мг	9%	2.3%	1111 г
Витамин В9, фолаты	13.582 мкг	400 мкг	3.4%	0.9%	2945 г
Витамин C, аскорбиновая	0.08 мг	90 мг	0.1%		112500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.661 мг	15 мг	24.4%	6.3%	410 г
гамма Токоферол	0.08 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	1.508 мкг	50 мкг	3%	0.8%	3316 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	2.3218 мг	20 мг	11.6%	3%	861 г
Ниацин	1.712 мг	~
Бетаин	0.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	134.21 мг	2500 мг	5.4%	1.4%	1863 г
Кальций, Ca	32.19 мг	1000 мг	3.2%	0.8%	3107 г
Кремний, Si	0.685 мг	30 мг	2.3%	0.6%	4380 г
Магний, Mg	42.07 мг	400 мг	10.5%	2.7%	951 г
Натрий, Na	291.52 мг	1300 мг	22.4%	5.8%	446 г
Сера, S	31.7 мг	1000 мг	3.2%	0.8%	3155 г
Фосфор, P	116.8 мг	800 мг	14.6%	3.8%	685 г
Хлор, Cl	264.35 мг	2300 мг	11.5%	3%	870 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	479.5 мкг	~
Бор, B	31.8 мкг	~
Ванадий, V	44.52 мкг	~
Железо, Fe	2.021 мг	18 мг	11.2%	2.9%	891 г
Йод, I	0.05 мкг	150 мкг			300000 г
Кобальт, Co	1.099 мкг	10 мкг	11%	2.8%	910 г
Марганец, Mn	0.64 мг	2 мг	32%	8.3%	313 г
Медь, Cu	104.68 мкг	1000 мкг	10.5%	2.7%	955 г
Молибден, Mo	7.457 мкг	70 мкг	10.7%	2.8%	939 г
Никель, Ni	6.849 мкг	~
Олово, Sn	4.11 мкг	~
Селен, Se	2.079 мкг	55 мкг	3.8%	1%	2646 г
Титан, Ti	7.53 мкг	~
Фтор, F	11.13 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	35939 г
Хром, Cr	1.54 мкг	50 мкг	3.1%	0.8%	3247 г
Цинк, Zn	0.6525 мг	12 мг	5.4%	1.4%	1839 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	30.89 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	23.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.001 г	~
Валин	0.002 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.002 г	~
Лизин	0.002 г	~
Метионин	0.001 г	~
Треонин	0.001 г	~
Фенилаланин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.001 г	~
Аспарагиновая кислота	0.003 г	~
Глицин	0.002 г	~
Глутаминовая кислота	0.003 г	~
Пролин	0.003 г	~
Серин	0.002 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.28 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.2 мг	~
бета Ситостерол	6.849 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.9 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.051 г	~
10:0 Каприновая	0.12 г	~
12:0 Лауриновая	0.223 г	~
14:0 Миристиновая	2.123 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.994 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	7.86 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.002 г	min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	7.86 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
22:1 Эруковая (ud)	4.452 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.936 г	от 11.2 до 20.6 г	17.3%	4.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.918 г	~

Энергетическая ценность печенье овсяное составляет 387,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	387.6 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	15.7 г	-%
	Углеводы	55.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	18 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ ОВСЯНОЕ

печенье овсяное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,9 %, витамином E - 24,4 %, витамином PP - 11,6 %, фосфором - 14,6 %, хлором - 11,5 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 11 %, марганцем - 32 %

Чем полезен печенье овсяное

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить печенье овсяное, калорийность 387,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления печенье овсяное, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Филе палтуса в миндальных лепестках

Тортик банановый с творогом, абрикосовым джемом и орешками

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе