Рецепт Салат с сельдереем и капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с сельдереем и капустой

Сельдерей 100 г
Помидоры (томаты), парниковые 80 г
Масло оливковое 10 г
Капуста пекинская 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с сельдереем и капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.2 ккал 1684 ккал 2.7% 5.8% 3645 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.6% 8444 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 14.3% 1514 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 2.2% 9955 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 11.9% 1818 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 8.7% 2501 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 296.8 мкг 900 мкг 33% 71.4% 303 г
бета Каротин 1.811 мг 5 мг 36.2% 78.4% 276 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 4.5% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 7.1% 3000 г
Витамин В4, холин 4.36 мг 500 мг 0.9% 1.9% 11468 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 4.5% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 14.3% 1515 г
Витамин В9, фолаты 36.036 мкг 400 мкг 9% 19.5% 1110 г
Витамин C, аскорбиновая 27.96 мг 90 мг 31.1% 67.3% 322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.761 мг 15 мг 5.1% 11% 1971 г
Витамин Н, биотин 0.343 мкг 50 мкг 0.7% 1.5% 14577 г
Витамин К, филлохинон 16 мкг 120 мкг 13.3% 28.8% 750 г
Витамин РР, НЭ 0.5425 мг 20 мг 2.7% 5.8% 3687 г
Ниацин 0.414 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.5 мг 2500 мг 12% 26% 835 г
Кальций, Ca 52.75 мг 1000 мг 5.3% 11.5% 1896 г
Магний, Mg 27.75 мг 400 мг 6.9% 14.9% 1441 г
Натрий, Na 78.61 мг 1300 мг 6% 13% 1654 г
Сера, S 3.43 мг 1000 мг 0.3% 0.6% 29155 г
Фосфор, P 46.9 мг 800 мг 5.9% 12.8% 1706 г
Хлор, Cl 16.29 мг 2300 мг 0.7% 1.5% 14119 г
Микроэлементы
Бор, B 32.9 мкг ~
Железо, Fe 0.721 мг 18 мг 4% 8.7% 2497 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.9% 26316 г
Кобальт, Co 1.714 мкг 10 мкг 17.1% 37% 583 г
Марганец, Mn 0.1011 мг 2 мг 5.1% 11% 1978 г
Медь, Cu 43 мкг 1000 мкг 4.3% 9.3% 2326 г
Молибден, Mo 2 мкг 70 мкг 2.9% 6.3% 3500 г
Никель, Ni 3.714 мкг ~
Рубидий, Rb 43.7 мкг ~
Селен, Se 0.307 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 17915 г
Фтор, F 5.71 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 70053 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 6.3% 3497 г
Цинк, Zn 0.1311 мг 12 мг 1.1% 2.4% 9153 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 18.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.461 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.389 г min 16.8 г 14.2% 30.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.318 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.432 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.429 г ~

Энергетическая ценность Салат с сельдереем и капустой составляет 46,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.2 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 90.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С СЕЛЬДЕРЕЕМ И КАПУСТОЙ

Салат с сельдереем и капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33 %, бэта-каротином - 36,2 %, витамином C - 31,1 %, витамином K - 13,3 %, калием - 12 %, кобальтом - 17,1 %

Чем полезен Салат с сельдереем и капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с сельдереем и капустой, калорийность 46,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с сельдереем и капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги