Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Вода 2900 г
Картофель (Варка без слива) 753 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь (Пассерование) 70 г
Помидор (томат), парниковый 40 г
Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) 350 г
Курица 2 кат. (Варка) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.6 ккал 1684 ккал 1.6% 6% 6331 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 10.9% 3455 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 4.1% 9333 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 5.3% 7065 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 9.4% 4000 г
Вода 92.9 г 2273 г 4.1% 15.4% 2447 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.2 мкг 900 мкг 3.6% 13.5% 2795 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.188 мг 5 мг 3.8% 14.3% 2660 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 5.6% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 4.5% 8571 г
Витамин В4, холин 7.26 мг 500 мг 1.5% 5.6% 6887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 7.5% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 14.7% 2597 г
Витамин В9, фолаты 2.449 мкг 400 мкг 0.6% 2.3% 16333 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 5.6% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 2.7 мг 90 мг 3% 11.3% 3333 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.8% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.046 мг 15 мг 0.3% 1.1% 32609 г
Витамин Н, биотин 0.846 мкг 50 мкг 1.7% 6.4% 5910 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 4.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.9956 мг 20 мг 5% 18.8% 2009 г
Ниацин 0.627 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.29 мг 2500 мг 5.6% 21.1% 1782 г
Кальций, Ca 11.19 мг 1000 мг 1.1% 4.1% 8937 г
Кремний, Si 5.621 мг 30 мг 18.7% 70.3% 534 г
Магний, Mg 7.79 мг 400 мг 1.9% 7.1% 5135 г
Натрий, Na 75.29 мг 1300 мг 5.8% 21.8% 1727 г
Сера, S 23.17 мг 1000 мг 2.3% 8.6% 4316 г
Фосфор, P 25.3 мг 800 мг 3.2% 12% 3162 г
Хлор, Cl 13.5 мг 2300 мг 0.6% 2.3% 17037 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.2 мкг ~
Бор, B 20.1 мкг ~
Ванадий, V 16.64 мкг ~
Железо, Fe 0.329 мг 18 мг 1.8% 6.8% 5471 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 2.6% 15152 г
Кобальт, Co 1.781 мкг 10 мкг 17.8% 66.9% 561 г
Литий, Li 8.17 мкг ~
Марганец, Mn 0.0353 мг 2 мг 1.8% 6.8% 5666 г
Медь, Cu 40.83 мкг 1000 мкг 4.1% 15.4% 2449 г
Молибден, Mo 2.362 мкг 70 мкг 3.4% 12.8% 2964 г
Никель, Ni 0.781 мкг ~
Рубидий, Rb 62.9 мкг ~
Селен, Se 1.305 мкг 55 мкг 2.4% 9% 4215 г
Стронций, Sr 1.07 мкг ~
Фтор, F 73.86 мкг 4000 мкг 1.8% 6.8% 5416 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 10.5% 3571 г
Цинк, Zn 0.2487 мг 12 мг 2.1% 7.9% 4825 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.424 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 0.375 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.139 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.264 г min 16.8 г 1.6% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.325 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.111 г от 11.2 до 20.6 г 1% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.146 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 26,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.6 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 92.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 18,7 %, кобальтом - 17,8 %

Чем полезен Щи

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 26,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы