Рецепт Амлет с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Амлет с кальмарами

Кальмар (мясо) (Тушение) 450 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 100 г
Яйцо куриное 100 г
Яичный белок куриный 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Амлет с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.6 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1641 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 19.9% 490 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.1% 1600 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1% 9955 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.3% 2925 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.4 мкг 900 мкг 4.6% 4.5% 2174 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 7.3% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 13.4% 732 г
Витамин В4, холин 44.65 мг 500 мг 8.9% 8.7% 1120 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 4.7% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 7% 1389 г
Витамин В9, фолаты 9.343 мкг 400 мкг 2.3% 2.2% 4281 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 3% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.33 мкг 10 мкг 3.3% 3.2% 3030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.574 мг 15 мг 10.5% 10.2% 953 г
Витамин Н, биотин 4.288 мкг 50 мкг 8.6% 8.4% 1166 г
Витамин РР, НЭ 6.3418 мг 20 мг 31.7% 30.9% 315 г
Ниацин 1.53 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.35 мг 2500 мг 9.5% 9.3% 1049 г
Кальций, Ca 53.82 мг 1000 мг 5.4% 5.3% 1858 г
Магний, Mg 61.99 мг 400 мг 15.5% 15.1% 645 г
Натрий, Na 123.19 мг 1300 мг 9.5% 9.3% 1055 г
Сера, S 181.47 мг 1000 мг 18.1% 17.6% 551 г
Фосфор, P 210.9 мг 800 мг 26.4% 25.7% 379 г
Хлор, Cl 69.33 мг 2300 мг 3% 2.9% 3317 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.5 мкг ~
Железо, Fe 1.092 мг 18 мг 6.1% 5.9% 1648 г
Йод, I 208.01 мкг 150 мкг 138.7% 135.2% 72 г
Кобальт, Co 65.907 мкг 10 мкг 659.1% 642.4% 15 г
Марганец, Mn 0.1218 мг 2 мг 6.1% 5.9% 1642 г
Медь, Cu 1035.29 мкг 1000 мкг 103.5% 100.9% 97 г
Молибден, Mo 15.862 мкг 70 мкг 22.7% 22.1% 441 г
Никель, Ni 7.421 мкг ~
Олово, Sn 2.25 мкг ~
Селен, Se 4.903 мкг 55 мкг 8.9% 8.7% 1122 г
Стронций, Sr 2.55 мкг ~
Фтор, F 11.24 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35587 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 2.8% 3472 г
Цинк, Zn 1.4823 мг 12 мг 12.4% 12.1% 810 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.282 г ~
Валин 0.775 г ~
Гистидин* 0.312 г ~
Изолейцин 0.466 г ~
Лейцин 1.623 г ~
Лизин 1.539 г ~
Метионин 0.467 г ~
Метионин + Цистеин 0.765 г ~
Треонин 0.549 г ~
Триптофан 0.263 г ~
Фенилаланин 0.434 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.8 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.027 г ~
Аспарагиновая кислота 1.715 г ~
Глицин 0.376 г ~
Глутаминовая кислота 2.615 г ~
Пролин 0.942 г ~
Серин 0.863 г ~
Тирозин 0.367 г ~
Цистеин 0.296 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 97.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.827 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.988 г min 16.8 г 5.9% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.748 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.087 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.208 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.27 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.702 г ~

Энергетическая ценность Амлет с кальмарами составляет 102,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.6 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АМЛЕТ С КАЛЬМАРАМИ

Амлет с кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,7 %, витамином PP - 31,7 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 26,4 %, йодом - 138,7 %, кобальтом - 659,1 %, медью - 103,5 %, молибденом - 22,7 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Амлет с кальмарами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Амлет с кальмарами, калорийность 102,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Амлет с кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты