Рецепт хлеб домашний белый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хлеб домашний белый

Вода, водопроводная, улучшенная 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта 900 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Сахар песок 50 г
Масло подсолнечное 68 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хлеб домашний белый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.5 ккал 1684 ккал 15.8% 6% 634 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 3.5% 1086 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 3.7% 1018 г
Углеводы 47 г 219 г 21.5% 8.1% 466 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.1% 909 г
Вода 36.9 г 2273 г 1.6% 0.6% 6160 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 3% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 0.8% 4615 г
Витамин В4, холин 32.28 мг 500 мг 6.5% 2.4% 1549 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 2.1% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 2.2% 1695 г
Витамин В9, фолаты 28.2 мкг 400 мкг 7.1% 2.7% 1418 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.011 мг 15 мг 20.1% 7.6% 498 г
Витамин Н, биотин 1.862 мкг 50 мкг 3.7% 1.4% 2685 г
Витамин РР, НЭ 2.1579 мг 20 мг 10.8% 4.1% 927 г
Ниацин 0.981 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.13 мг 2500 мг 3.5% 1.3% 2837 г
Кальций, Ca 16.68 мг 1000 мг 1.7% 0.6% 5995 г
Кремний, Si 2.483 мг 30 мг 8.3% 3.1% 1208 г
Магний, Mg 11.56 мг 400 мг 2.9% 1.1% 3460 г
Натрий, Na 404.5 мг 1300 мг 31.1% 11.7% 321 г
Сера, S 45.31 мг 1000 мг 4.5% 1.7% 2207 г
Фосфор, P 62.5 мг 800 мг 7.8% 2.9% 1280 г
Хлор, Cl 630 мг 2300 мг 27.4% 10.3% 365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 651.7 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Ванадий, V 55.86 мкг ~
Железо, Fe 0.851 мг 18 мг 4.7% 1.8% 2115 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14851 г
Кобальт, Co 1.148 мкг 10 мкг 11.5% 4.3% 871 г
Марганец, Mn 0.4453 мг 2 мг 22.3% 8.4% 449 г
Медь, Cu 77.01 мкг 1000 мкг 7.7% 2.9% 1299 г
Молибден, Mo 9.062 мкг 70 мкг 12.9% 4.9% 772 г
Никель, Ni 1.366 мкг ~
Олово, Sn 3.23 мкг ~
Селен, Se 3.724 мкг 55 мкг 6.8% 2.6% 1477 г
Титан, Ti 6.83 мкг ~
Фтор, F 22.55 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17738 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 1% 3650 г
Цинк, Zn 0.4696 мг 12 мг 3.9% 1.5% 2555 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 42.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.032 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.379 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.298 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.138 г min 16.8 г 6.8% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.126 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.813 г от 11.2 до 20.6 г 25.1% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.811 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность хлеб домашний белый составляет 265,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 265.5 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 47 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 36.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ДОМАШНИЙ БЕЛЫЙ

хлеб домашний белый богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 20,1 %, хлором - 27,4 %, кобальтом - 11,5 %, марганцем - 22,3 %, молибденом - 12,9 %

Чем полезен хлеб домашний белый

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хлеб домашний белый, калорийность 265,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хлеб домашний белый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы