Рецепт гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гренки

Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта 100 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 48 г
Молоко коровье сырое (Кипячение) 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.6 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 669 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 4.1% 974 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 8.5% 467 г
Углеводы 28 г 219 г 12.8% 5.1% 782 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.8% 1429 г
Вода 48.7 г 2273 г 2.1% 0.8% 4667 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.7 мкг 900 мкг 8.1% 3.2% 1238 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.2% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 3.3% 1200 г
Витамин В4, холин 90.56 мг 500 мг 18.1% 7.2% 552 г
Витамин В5, пантотеновая 0.494 мг 5 мг 9.9% 3.9% 1012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 1.9% 2041 г
Витамин В9, фолаты 14.922 мкг 400 мкг 3.7% 1.5% 2681 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 2.4% 1639 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.592 мкг 10 мкг 5.9% 2.3% 1689 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.448 мг 15 мг 29.7% 11.8% 337 г
Витамин Н, биотин 6.431 мкг 50 мкг 12.9% 5.1% 777 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.3188 мг 20 мг 11.6% 4.6% 863 г
Ниацин 0.556 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.32 мг 2500 мг 4.2% 1.7% 2374 г
Кальций, Ca 42.13 мг 1000 мг 4.2% 1.7% 2374 г
Кремний, Si 1.611 мг 30 мг 5.4% 2.1% 1862 г
Магний, Mg 12.62 мг 400 мг 3.2% 1.3% 3170 г
Натрий, Na 748.62 мг 1300 мг 57.6% 22.9% 174 г
Сера, S 82.16 мг 1000 мг 8.2% 3.3% 1217 г
Фосфор, P 97.8 мг 800 мг 12.2% 4.8% 818 г
Хлор, Cl 1174.82 мг 2300 мг 51.1% 20.3% 196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.6 мкг ~
Бор, B 26.7 мкг ~
Ванадий, V 36.67 мкг ~
Железо, Fe 1.317 мг 18 мг 7.3% 2.9% 1367 г
Йод, I 8.11 мкг 150 мкг 5.4% 2.1% 1850 г
Кобальт, Co 3.7 мкг 10 мкг 37% 14.7% 270 г
Марганец, Mn 0.2612 мг 2 мг 13.1% 5.2% 766 г
Медь, Cu 70.92 мкг 1000 мкг 7.1% 2.8% 1410 г
Молибден, Mo 9.267 мкг 70 мкг 13.2% 5.2% 755 г
Олово, Sn 1.44 мкг ~
Селен, Se 12.009 мкг 55 мкг 21.8% 8.7% 458 г
Стронций, Sr 1.89 мкг ~
Фтор, F 24.94 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16038 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 1.7% 2294 г
Цинк, Zn 0.6393 мг 12 мг 5.3% 2.1% 1877 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.944 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Мальтоза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аргинин* 0.391 г ~
Валин 0.421 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.359 г ~
Лейцин 0.647 г ~
Лизин 0.375 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.336 г ~
Треонин 0.307 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.398 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.607 г ~
Заменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аланин 0.334 г ~
Аспарагиновая кислота 0.491 г ~
Глицин 0.262 г ~
Глутаминовая кислота 1.779 г ~
Пролин 0.532 г ~
Серин 0.474 г ~
Тирозин 0.254 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.012 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.19 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.621 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.359 г min 16.8 г 20% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.197 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.525 г от 11.2 до 20.6 г 49.3% 19.6%
18:2 Линолевая (ud) 5.481 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность гренки составляет 251,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 251.6 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 28 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 48.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕНКИ

гренки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,1 %, витамином E - 29,7 %, витамином H - 12,9 %, витамином PP - 11,6 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 51,1 %, кобальтом - 37 %, марганцем - 13,1 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 21,8 %

Чем полезен гренки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гренки, калорийность 251,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гренки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги