Рецепт зефир домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты зефир домашний

Кефир 1% 555 г
Сметана 10,0% жирности 136 г
Сахар песок 127 г
Ванильный экстракт 2 г
Желатин пищевой 18 г
Вода, водопроводная, питьевая 401 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "зефир домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.5 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2173 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.9% 2621 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.7% 3500 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 7.4% 1752 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.6% 2769 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.1 мкг 900 мкг 0.8% 1% 12676 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.8% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 6.2% 2069 г
Витамин В4, холин 19.26 мг 500 мг 3.9% 5% 2596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 4.5% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 1.8% 7407 г
Витамин В9, фолаты 3.494 мкг 400 мкг 0.9% 1.2% 11448 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 7.7% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.5% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.033 мг 15 мг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин РР, НЭ 0.7019 мг 20 мг 3.5% 4.5% 2849 г
Ниацин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.57 мг 2500 мг 3.2% 4.1% 3142 г
Кальций, Ca 75.1 мг 1000 мг 7.5% 9.7% 1332 г
Магний, Mg 8.87 мг 400 мг 2.2% 2.8% 4510 г
Натрий, Na 29.46 мг 1300 мг 2.3% 3% 4413 г
Сера, S 15.95 мг 1000 мг 1.6% 2.1% 6270 г
Фосфор, P 51.5 мг 800 мг 6.4% 8.3% 1553 г
Хлор, Cl 49.27 мг 2300 мг 2.1% 2.7% 4668 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.116 мг 18 мг 0.6% 0.8% 15517 г
Йод, I 4.03 мкг 150 мкг 2.7% 3.5% 3722 г
Кобальт, Co 0.448 мкг 10 мкг 4.5% 5.8% 2232 г
Марганец, Mn 0.0063 мг 2 мг 0.3% 0.4% 31746 г
Медь, Cu 30.64 мкг 1000 мкг 3.1% 4% 3264 г
Молибден, Mo 2.24 мкг 70 мкг 3.2% 4.1% 3125 г
Селен, Se 0.896 мкг 55 мкг 1.6% 2.1% 6138 г
Фтор, F 32 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12500 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 2.3% 5556 г
Цинк, Zn 0.1826 мг 12 мг 1.5% 1.9% 6572 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.021 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.294 г ~
Глутаминовая кислота 0.139 г ~
Пролин 0.213 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность зефир домашний составляет 77,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.5 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить зефир домашний, калорийность 77,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления зефир домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы