Рецепт картошка в яйце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картошка в яйце

Картофель, жаренный брусочками по 1-230 (Жарка) 100 г
Масло подсолнечное 20 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картошка в яйце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.9 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 658 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 4.1% 962 г
Жиры 20.9 г 56 г 37.3% 14.6% 268 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 1.6% 2407 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.1% 1818 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1% 3833 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.6 мкг 900 мкг 15.6% 6.1% 640 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.3% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 2.2% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 6% 650 г
Витамин В4, холин 133.51 мг 500 мг 26.7% 10.4% 375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.691 мг 5 мг 13.8% 5.4% 724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.4% 2703 г
Витамин В9, фолаты 3.723 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 10744 г
Витамин В12, кобаламин 0.277 мкг 3 мкг 9.2% 3.6% 1083 г
Витамин C, аскорбиновая 4.18 мг 90 мг 4.6% 1.8% 2153 г
Витамин D, кальциферол 1.17 мкг 10 мкг 11.7% 4.6% 855 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.277 мг 15 мг 41.8% 16.3% 239 г
Витамин Н, биотин 10.745 мкг 50 мкг 21.5% 8.4% 465 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.1915 мг 20 мг 16% 6.3% 627 г
Ниацин 0.905 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.47 мг 2500 мг 14.2% 5.5% 705 г
Кальций, Ca 35.64 мг 1000 мг 3.6% 1.4% 2806 г
Магний, Mg 17.87 мг 400 мг 4.5% 1.8% 2238 г
Натрий, Na 178.94 мг 1300 мг 13.8% 5.4% 727 г
Сера, S 93.62 мг 1000 мг 9.4% 3.7% 1068 г
Фосфор, P 132.6 мг 800 мг 16.6% 6.5% 603 г
Хлор, Cl 82.98 мг 2300 мг 3.6% 1.4% 2772 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.755 мг 18 мг 9.8% 3.8% 1026 г
Йод, I 10.64 мкг 150 мкг 7.1% 2.8% 1410 г
Кобальт, Co 5.319 мкг 10 мкг 53.2% 20.8% 188 г
Марганец, Mn 0.0154 мг 2 мг 0.8% 0.3% 12987 г
Медь, Cu 44.15 мкг 1000 мкг 4.4% 1.7% 2265 г
Молибден, Mo 3.191 мкг 70 мкг 4.6% 1.8% 2194 г
Селен, Se 16.862 мкг 55 мкг 30.7% 12% 326 г
Фтор, F 29.26 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13671 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 1.7% 2347 г
Цинк, Zn 0.5904 мг 12 мг 4.9% 1.9% 2033 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.388 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.42 г ~
Валин 0.41 г ~
Гистидин* 0.181 г ~
Изолейцин 0.319 г ~
Лейцин 0.574 г ~
Лизин 0.479 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.383 г ~
Треонин 0.324 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.346 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.601 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.378 г ~
Аспарагиновая кислота 0.654 г ~
Глицин 0.223 г ~
Глутаминовая кислота 0.941 г ~
Пролин 0.213 г ~
Серин 0.495 г ~
Тирозин 0.255 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 303.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.277 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.75 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.904 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
22:0 Бегеновая 0.074 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.176 г min 16.8 г 30.8% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.207 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.697 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.032 г от 11.2 до 20.6 г 62.8% 24.5%
18:2 Линолевая (ud) 6.947 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность картошка в яйце составляет 255,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 255.9 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 20.9 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 59.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА В ЯЙЦЕ

картошка в яйце богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, витамином B2 - 15,4 %, холином - 26,7 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином D - 11,7 %, витамином E - 41,8 %, витамином H - 21,5 %, витамином PP - 16 %, калием - 14,2 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 53,2 %, селеном - 30,7 %

Чем полезен картошка в яйце

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картошка в яйце, калорийность 255,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картошка в яйце, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты