Рецепт Банановый кекс с кефиром, корицей и коньяком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Банановый кекс с кефиром, корицей и коньяком

Банан	205 г
Кефир 2,5% жирности	200 г
Коньяк ординарный «три звездочки»	25 г
Пшеничная мука, высшего сорта	250 г
Сахар, коричневый	85 г
Яйцо куриное	125 г
Корица	3 г
Какао-порошок	3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	3 г
Масло подсолнечное	3 г

Способ приготовления

Для начала два банана разомните вилкой в неоднородное пюре Добавьте 200 г кефира и перемешайте. Влейте 25 г рома, размешайте и отставьте. Просейте 250 г муки с третью чайной ложки соды, чайной ложкой корицы и чайной ложкой какао. Три яйца взбейте со 150 г сахара в пену. Всыпьте половину муки и размешайте. Добавьте кефир с бананами и остальную муку, хорошо перемешайте. Вылейте в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Пеките при 180 градусах С 1 час. Охладите 5 минут в форме, а потом на решетке. Можно есть еще теплым! =)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановый кекс с кефиром, корицей и коньяком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	195.1 ккал	1684 ккал	11.6%	5.9%	863 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	3.9%	1310 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	2.8%	1867 г
Углеводы	34.5 г	219 г	15.8%	8.1%	635 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	4.4%	1176 г
Вода	52.7 г	2273 г	2.3%	1.2%	4313 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.9 г	~
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45.5 мкг	900 мкг	5.1%	2.6%	1978 г
Ретинол	0.039 мг	~
альфа Каротин	0.003 мкг	~
бета Каротин	0.038 мг	5 мг	0.8%	0.4%	13158 г
бета Криптоксантин	0.429 мкг	~
Ликопин	0.05 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.738 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	2.6%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.122 мг	1.8 мг	6.8%	3.5%	1475 г
Витамин В4, холин	61.21 мг	500 мг	12.2%	6.3%	817 г
Витамин В5, пантотеновая	0.405 мг	5 мг	8.1%	4.2%	1235 г
Витамин В6, пиридоксин	0.171 мг	2 мг	8.6%	4.4%	1170 г
Витамин В9, фолаты	12.598 мкг	400 мкг	3.1%	1.6%	3175 г
Витамин В12, кобаламин	0.161 мкг	3 мкг	5.4%	2.8%	1863 г
Витамин C, аскорбиновая	2.44 мг	90 мг	2.7%	1.4%	3689 г
Витамин D, кальциферол	0.305 мкг	10 мкг	3.1%	1.6%	3279 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.745 мг	15 мг	5%	2.6%	2013 г
гамма Токоферол	0.035 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	3.354 мкг	50 мкг	6.7%	3.4%	1491 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	1.7497 мг	20 мг	8.7%	4.5%	1143 г
Ниацин	0.523 мг	~
Бетаин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	183.69 мг	2500 мг	7.3%	3.7%	1361 г
Кальций, Ca	52.64 мг	1000 мг	5.3%	2.7%	1900 г
Кремний, Si	1.109 мг	30 мг	3.7%	1.9%	2705 г
Магний, Mg	21.21 мг	400 мг	5.3%	2.7%	1886 г
Натрий, Na	131.52 мг	1300 мг	10.1%	5.2%	988 г
Сера, S	50.22 мг	1000 мг	5%	2.6%	1991 г
Фосфор, P	79.5 мг	800 мг	9.9%	5.1%	1006 г
Хлор, Cl	51.55 мг	2300 мг	2.2%	1.1%	4462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	291 мкг	~
Бор, B	10.3 мкг	~
Ванадий, V	24.94 мкг	~
Железо, Fe	1.005 мг	18 мг	5.6%	2.9%	1791 г
Йод, I	5.18 мкг	150 мкг	3.5%	1.8%	2896 г
Кобальт, Co	2.051 мкг	10 мкг	20.5%	10.5%	488 г
Марганец, Mn	0.2897 мг	2 мг	14.5%	7.4%	690 г
Медь, Cu	46.99 мкг	1000 мкг	4.7%	2.4%	2128 г
Молибден, Mo	5.405 мкг	70 мкг	7.7%	3.9%	1295 г
Никель, Ni	0.61 мкг	~
Олово, Sn	1.44 мкг	~
Селен, Se	6.851 мкг	55 мкг	12.5%	6.4%	803 г
Титан, Ti	3.05 мкг	~
Фтор, F	18.65 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	21448 г
Хром, Cr	1.61 мкг	50 мкг	3.2%	1.6%	3106 г
Цинк, Zn	0.4795 мг	12 мг	4%	2.1%	2503 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	19.301 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	14.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	8.9 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.11 г	~
Валин	0.107 г	~
Гистидин*	0.048 г	~
Изолейцин	0.084 г	~
Лейцин	0.151 г	~
Лизин	0.126 г	~
Метионин	0.058 г	~
Метионин + Цистеин	0.1 г	~
Треонин	0.085 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.091 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.157 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.099 г	~
Аспарагиновая кислота	0.172 г	~
Глицин	0.059 г	~
Глутаминовая кислота	0.247 г	~
Пролин	0.057 г	~
Серин	0.13 г	~
Тирозин	0.067 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	80.76 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.086 мг	~
бета Ситостерол	0.665 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.305 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.136 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.769 г	min 16.8 г	4.6%	2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.054 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.646 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.374 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.351 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Банановый кекс с кефиром, корицей и коньяком составляет 195,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	195.1 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	34.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	52.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАНАНОВЫЙ КЕКС С КЕФИРОМ, КОРИЦЕЙ И КОНЬЯКОМ

Банановый кекс с кефиром, корицей и коньяком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, кобальтом - 20,5 %, марганцем - 14,5 %, селеном - 12,5 %

Чем полезен Банановый кекс с кефиром, корицей и коньяком

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Банановый кекс с кефиром, корицей и коньяком, калорийность 195,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Банановый кекс с кефиром, корицей и коньяком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Овсяные корзиночки с творогом

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе