Рецепт салат капуста с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат капуста с зеленью

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 300 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 20 г
Базилик, свежий 10 г
Укроп, свежий 10 г
Салат (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 20 г
Сок лимонный 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло горчичное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат капуста с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.9 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1813 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.6% 4222 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 14.6% 737 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.2% 5093 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.1% 1176 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 3.9% 2758 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.5 мкг 900 мкг 9.1% 9.8% 1104 г
бета Каротин 0.501 мг 5 мг 10% 10.8% 998 г
бета Криптоксантин 1.136 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 139.506 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4% 2687 г
Витамин В4, холин 9.5 мг 500 мг 1.9% 2% 5263 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 5.4% 2000 г
Витамин В9, фолаты 29.481 мкг 400 мкг 7.4% 8% 1357 г
Витамин C, аскорбиновая 40.65 мг 90 мг 45.2% 48.7% 221 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.904 мг 15 мг 6% 6.5% 1659 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.054 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 92593 г
Витамин К, филлохинон 156.1 мкг 120 мкг 130.1% 140% 77 г
Витамин РР, НЭ 0.8526 мг 20 мг 4.3% 4.6% 2346 г
Ниацин 0.583 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.72 мг 2500 мг 12.1% 13% 829 г
Кальций, Ca 66.44 мг 1000 мг 6.6% 7.1% 1505 г
Магний, Mg 21.41 мг 400 мг 5.4% 5.8% 1868 г
Натрий, Na 491.58 мг 1300 мг 37.8% 40.7% 264 г
Сера, S 30.42 мг 1000 мг 3% 3.2% 3287 г
Фосфор, P 33.9 мг 800 мг 4.2% 4.5% 2360 г
Хлор, Cl 766.79 мг 2300 мг 33.3% 35.8% 300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 450.4 мкг ~
Бор, B 152.3 мкг ~
Ванадий, V 8.4 мкг ~
Железо, Fe 0.847 мг 18 мг 4.7% 5.1% 2125 г
Йод, I 2.62 мкг 150 мкг 1.7% 1.8% 5725 г
Кобальт, Co 2.605 мкг 10 мкг 26.1% 28.1% 384 г
Литий, Li 1.975 мкг ~
Марганец, Mn 0.2113 мг 2 мг 10.6% 11.4% 947 г
Медь, Cu 89 мкг 1000 мкг 8.9% 9.6% 1124 г
Молибден, Mo 9.21 мкг 70 мкг 13.2% 14.2% 760 г
Никель, Ni 11.358 мкг ~
Рубидий, Rb 7.6 мкг ~
Селен, Se 0.264 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 20833 г
Фтор, F 8.79 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45506 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 8.3% 1299 г
Цинк, Zn 0.4123 мг 12 мг 3.4% 3.7% 2911 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.153 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.641 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 23.704 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.195 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.029 г min 16.8 г 29.9% 32.2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.681 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.126 г ~
22:1 Эруковая (ud) 2.222 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.745 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.322 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.423 г ~

Энергетическая ценность салат капуста с зеленью составляет 92,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.9 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТА С ЗЕЛЕНЬЮ

салат капуста с зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 45,2 %, витамином K - 130,1 %, калием - 12,1 %, хлором - 33,3 %, кобальтом - 26,1 %, молибденом - 13,2 %

Чем полезен салат капуста с зеленью

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат капуста с зеленью, калорийность 92,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат капуста с зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы