Рецепт Домашний шоколад с клюквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашний шоколад с клюквой

Какао-порошок 100 г
Масло сладко-сливочное несоленое 50 г
Молоко пастеризованное нежирное 60 г
Сахар песок 10 г
Смесь клюквенно-голубичная Ocean Spray 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашний шоколад с клюквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 331 ккал 1684 ккал 19.7% 6% 509 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 4.1% 731 г
Жиры 22.2 г 56 г 39.6% 12% 252 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 2.8% 1084 г
Пищевые волокна 13.9 г 20 г 69.5% 21% 144 г
Вода 26.7 г 2273 г 1.2% 0.4% 8513 г
Органические кислоты 1.6 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.7 мкг 900 мкг 14.4% 4.4% 694 г
Ретинол 0.116 мг ~
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 0.5% 6024 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 2.2% 1343 г
Витамин В5, пантотеновая 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.295 мкг 10 мкг 3% 0.9% 3390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.315 мг 15 мг 2.1% 0.6% 4762 г
Витамин РР, НЭ 2.9291 мг 20 мг 14.6% 4.4% 683 г
Ниацин 0.742 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 633.07 мг 2500 мг 25.3% 7.6% 395 г
Кальций, Ca 82.64 мг 1000 мг 8.3% 2.5% 1210 г
Магний, Mg 170.87 мг 400 мг 42.7% 12.9% 234 г
Натрий, Na 18.82 мг 1300 мг 1.4% 0.4% 6908 г
Сера, S 7.83 мг 1000 мг 0.8% 0.2% 12771 г
Фосфор, P 284.1 мг 800 мг 35.5% 10.7% 282 г
Микроэлементы
Железо, Fe 8.736 мг 18 мг 48.5% 14.7% 206 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.228 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.018 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 14.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.736 г ~
6:0 Капроновая 0.163 г ~
8:0 Каприловая 0.142 г ~
10:0 Каприновая 0.372 г ~
12:0 Лауриновая 0.476 г ~
14:0 Миристиновая 1.541 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.845 г ~
18:0 Стеариновая 1.48 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.274 г min 16.8 г 31.4% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.165 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.563 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.474 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.165 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Домашний шоколад с клюквой составляет 331 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 331 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 22.2 г -%
Углеводы 20.2 г -%
Пищевые волокна 13.9 г -%
Вода 26.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНИЙ ШОКОЛАД С КЛЮКВОЙ

Домашний шоколад с клюквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, витамином PP - 14,6 %, калием - 25,3 %, магнием - 42,7 %, фосфором - 35,5 %, железом - 48,5 %

Чем полезен Домашний шоколад с клюквой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Домашний шоколад с клюквой, калорийность 331 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашний шоколад с клюквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты