Рецепт Ягодное желе с творожным кремом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ягодное желе с творожным кремом

Творог полужирный 9,0% жирности	500 г
Клубника, сырая	100 г
Слива (садовая)	100 г
Вишня	100 г
Смородина черная	50 г
Молоко коровье сырое	200 г
Желатин пищевой	40 г
Сахарная пудра	50 г
Сок вишнёвый	150 г

Способ приготовления

Приготовление: 20 граммов желатина замачиваем в 150 мл холодной воды(соке). То есть, готовим ягодное желе. Остальные 20 г замачиваем в молоке для творожного слоя, затем ставим на паровую баню и мешаем до полного растворения желатина. Берем силиконовую формочку, выкладываем в нее наши ягоды. Заливаем ягоды подготовленным желе, и ставим силиконовую форму в холодильник - пусть застывает. Пока желе застывает, при помощи блендера взбиваем творог, пудру, молоко с желатином подготовленное. У нас получается творожный крем. Когда желе в холодильнике застынет, сверху в силиконовую формочку выкладыв...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ягодное желе с творожным кремом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	120 ккал	1684 ккал	7.1%	5.9%	1403 г
Белки	10.5 г	76 г	13.8%	11.5%	724 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	6.3%	1333 г
Углеводы	9.6 г	219 г	4.4%	3.7%	2281 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.5%	3333 г
Вода	73.5 г	2273 г	3.2%	2.7%	3093 г
Органические кислоты	1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30.3 мкг	900 мкг	3.4%	2.8%	2970 г
Ретинол	0.024 мг	~
бета Каротин	0.04 мг	5 мг	0.8%	0.7%	12500 г
Лютеин + Зеаксантин	2.016 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	1.8%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.139 мг	1.8 мг	7.7%	6.4%	1295 г
Витамин В4, холин	22.2 мг	500 мг	4.4%	3.7%	2252 г
Витамин В5, пантотеновая	0.21 мг	5 мг	4.2%	3.5%	2381 г
Витамин В6, пиридоксин	0.074 мг	2 мг	3.7%	3.1%	2703 г
Витамин В9, фолаты	17.105 мкг	400 мкг	4.3%	3.6%	2338 г
Витамин В12, кобаламин	0.45 мкг	3 мкг	15%	12.5%	667 г
Витамин C, аскорбиновая	15.53 мг	90 мг	17.3%	14.4%	580 г
Витамин D, кальциферол	0.12 мкг	10 мкг	1.2%	1%	8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.234 мг	15 мг	1.6%	1.3%	6410 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.006 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	2.597 мкг	50 мкг	5.2%	4.3%	1925 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.2%	60000 г
Витамин РР, НЭ	2.3244 мг	20 мг	11.6%	9.7%	860 г
Ниацин	0.283 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	157.12 мг	2500 мг	6.3%	5.3%	1591 г
Кальций, Ca	112.98 мг	1000 мг	11.3%	9.4%	885 г
Кремний, Si	0.31 мг	30 мг	1%	0.8%	9677 г
Магний, Mg	19.19 мг	400 мг	4.8%	4%	2084 г
Натрий, Na	29.45 мг	1300 мг	2.3%	1.9%	4414 г
Сера, S	75.27 мг	1000 мг	7.5%	6.3%	1329 г
Фосфор, P	117.6 мг	800 мг	14.7%	12.3%	680 г
Хлор, Cl	77.21 мг	2300 мг	3.4%	2.8%	2979 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	7.8 мкг	~
Бор, B	11.8 мкг	~
Ванадий, V	1.94 мкг	~
Железо, Fe	0.434 мг	18 мг	2.4%	2%	4147 г
Йод, I	1.9 мкг	150 мкг	1.3%	1.1%	7895 г
Кобальт, Co	0.822 мкг	10 мкг	8.2%	6.8%	1217 г
Марганец, Mn	0.0588 мг	2 мг	2.9%	2.4%	3401 г
Медь, Cu	102.71 мкг	1000 мкг	10.3%	8.6%	974 г
Молибден, Mo	5.543 мкг	70 мкг	7.9%	6.6%	1263 г
Никель, Ni	2.326 мкг	~
Олово, Sn	2.02 мкг	~
Рубидий, Rb	6 мкг	~
Селен, Se	11.969 мкг	55 мкг	21.8%	18.2%	460 г
Стронций, Sr	2.64 мкг	~
Фтор, F	17.67 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	22637 г
Хром, Cr	1.16 мкг	50 мкг	2.3%	1.9%	4310 г
Цинк, Zn	0.25 мг	12 мг	2.1%	1.8%	4800 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.064 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Лактоза	0.7 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.215 г	~
Аргинин*	0.244 г	~
Валин	0.091 г	~
Гистидин*	0.052 г	~
Изолейцин	0.069 г	~
Лейцин	0.128 г	~
Лизин	0.169 г	~
Метионин	0.018 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.069 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.081 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.062 г	~
Заменимые аминокислоты	0.273 г	~
Аланин	0.233 г	~
Аспарагиновая кислота	0.184 г	~
Глицин	0.637 г	~
Глутаминовая кислота	0.384 г	~
Пролин	0.499 г	~
Серин	0.114 г	~
Тирозин	0.04 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.02 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.93 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.017 г	~
6:0 Капроновая	0.012 г	~
8:0 Каприловая	0.006 г	~
10:0 Каприновая	0.014 г	~
12:0 Лауриновая	0.016 г	~
14:0 Миристиновая	0.079 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.1 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.054 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.003 г	min 16.8 г
14:1 Миристолеиновая	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.124 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.012 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.021 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Ягодное желе с творожным кремом составляет 120 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	120 кКал	-%
	Белки	10.5 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	9.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	73.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯГОДНОЕ ЖЕЛЕ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ

Ягодное желе с творожным кремом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15 %, витамином C - 17,3 %, витамином PP - 11,6 %, кальцием - 11,3 %, фосфором - 14,7 %, селеном - 21,8 %

Чем полезен Ягодное желе с творожным кремом

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ягодное желе с творожным кремом, калорийность 120 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ягодное желе с творожным кремом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запеканка творожно-тыквенная

Ленивые вареники с маком на рисовой муке

Мясные гнезда под сыром с грибами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-15

Калорийность: 1025 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-06-14

Калорийность: 1060 кКал

Витамины и минералы: 90%

Танюра

2024-06-03

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе