Рецепт Паштет из фасоли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет из фасоли

Фасоль, зерно (Варка) 362 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 37 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 35 г
Йогурт традиционный 2% жирности 350 г
Способ приготовления

фасоль отварить в подсоленой воде. все ингридиенты положить в блендер и измельчить в пюре.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из фасоли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.4 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1031 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 9.2% 667 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.1% 2947 г
Углеводы 24.3 г 219 г 11.1% 6.8% 901 г
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 17.7% 345 г
Вода 13 г 2273 г 0.6% 0.4% 17485 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.5 мкг 900 мкг 4.8% 2.9% 2069 г
бета Каротин 0.261 мг 5 мг 5.2% 3.2% 1916 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 5.4% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2.4% 2500 г
Витамин В4, холин 1.71 мг 500 мг 0.3% 0.2% 29240 г
Витамин В5, пантотеновая 0.599 мг 5 мг 12% 7.3% 835 г
Витамин В6, пиридоксин 0.463 мг 2 мг 23.2% 14.2% 432 г
Витамин В9, фолаты 47.766 мкг 400 мкг 11.9% 7.3% 837 г
Витамин C, аскорбиновая 5.63 мг 90 мг 6.3% 3.9% 1599 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.381 мг 15 мг 2.5% 1.5% 3937 г
Витамин Н, биотин 0.018 мкг 50 мкг 277778 г
Витамин К, филлохинон 75.1 мкг 120 мкг 62.6% 38.3% 160 г
Витамин РР, НЭ 2.9948 мг 20 мг 15% 9.2% 668 г
Ниацин 0.922 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 564.49 мг 2500 мг 22.6% 13.8% 443 г
Кальций, Ca 90.9 мг 1000 мг 9.1% 5.6% 1100 г
Кремний, Si 43.535 мг 30 мг 145.1% 88.8% 69 г
Магний, Mg 53.09 мг 400 мг 13.3% 8.1% 753 г
Натрий, Na 20.93 мг 1300 мг 1.6% 1% 6211 г
Сера, S 75.24 мг 1000 мг 7.5% 4.6% 1329 г
Фосфор, P 234 мг 800 мг 29.3% 17.9% 342 г
Хлор, Cl 28.9 мг 2300 мг 1.3% 0.8% 7958 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 302.8 мкг ~
Бор, B 231.9 мкг ~
Ванадий, V 89.91 мкг ~
Железо, Fe 2.896 мг 18 мг 16.1% 9.9% 622 г
Йод, I 6.16 мкг 150 мкг 4.1% 2.5% 2435 г
Кобальт, Co 9.284 мкг 10 мкг 92.8% 56.8% 108 г
Марганец, Mn 0.6806 мг 2 мг 34% 20.8% 294 г
Медь, Cu 287.56 мкг 1000 мкг 28.8% 17.6% 348 г
Молибден, Mo 18.644 мкг 70 мкг 26.6% 16.3% 375 г
Никель, Ni 81.959 мкг ~
Селен, Se 12.474 мкг 55 мкг 22.7% 13.9% 441 г
Титан, Ti 70.98 мкг ~
Фтор, F 20.82 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19212 г
Хром, Cr 4.73 мкг 50 мкг 9.5% 5.8% 1057 г
Цинк, Zn 1.6173 мг 12 мг 13.5% 8.3% 742 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.966 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.53 г ~
Валин 0.53 г ~
Гистидин* 0.27 г ~
Изолейцин 0.487 г ~
Лейцин 0.823 г ~
Лизин 0.752 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.204 г ~
Треонин 0.412 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.535 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.833 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.412 г ~
Аспарагиновая кислота 1.164 г ~
Глицин 0.398 г ~
Глутаминовая кислота 1.481 г ~
Пролин 0.743 г ~
Серин 0.577 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Паштет из фасоли составляет 163,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.4 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 24.3 г -%
Пищевые волокна 5.8 г -%
Вода 13 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ ИЗ ФАСОЛИ

Паштет из фасоли богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 23,2 %, витамином B9 - 11,9 %, витамином K - 62,6 %, витамином PP - 15 %, калием - 22,6 %, кремнием - 145,1 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 29,3 %, железом - 16,1 %, кобальтом - 92,8 %, марганцем - 34 %, медью - 28,8 %, молибденом - 26,6 %, селеном - 22,7 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен Паштет из фасоли

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет из фасоли, калорийность 163,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет из фасоли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы