Рецепт шарлотка с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шарлотка с яблоками

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 190 г
Сахар песок 140 г
Яблоко 400 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 9 г
Сметана 10% жирности 0 г
Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Простокваша 2,5% жирности 20 г
Корица 2 г
Подсолнечное масло 0 г
Сметана 15% жирности 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шарлотка с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.2 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 904 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 3.9% 1382 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3.1% 1750 г
Углеводы 33.7 г 219 г 15.4% 8.3% 650 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.8% 1111 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 1.3% 3946 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.4 мкг 900 мкг 7% 3.8% 1420 г
Ретинол 0.066 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
бета Криптоксантин 4.908 мкг ~
Ликопин 0.032 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.691 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 4.1% 1324 г
Витамин В4, холин 73.09 мг 500 мг 14.6% 7.8% 684 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 4.6% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 2.1% 2564 г
Витамин В9, фолаты 5.679 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7043 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 2.5% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 1.96 мг 90 мг 2.2% 1.2% 4592 г
Витамин D, кальциферол 0.534 мкг 10 мкг 5.3% 2.8% 1873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.523 мг 15 мг 3.5% 1.9% 2868 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 5.56 мкг 50 мкг 11.1% 6% 899 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.4581 мг 20 мг 7.3% 3.9% 1372 г
Ниацин 0.292 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.6 мг 2500 мг 8.2% 4.4% 1216 г
Кальций, Ca 66.67 мг 1000 мг 6.7% 3.6% 1500 г
Кремний, Si 0.769 мг 30 мг 2.6% 1.4% 3901 г
Магний, Mg 9.08 мг 400 мг 2.3% 1.2% 4405 г
Натрий, Na 38.4 мг 1300 мг 3% 1.6% 3385 г
Сера, S 59.78 мг 1000 мг 6% 3.2% 1673 г
Фосфор, P 139.2 мг 800 мг 17.4% 9.3% 575 г
Хлор, Cl 47.26 мг 2300 мг 2.1% 1.1% 4867 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 202.9 мкг ~
Бор, B 7.1 мкг ~
Ванадий, V 17.3 мкг ~
Железо, Fe 1.084 мг 18 мг 6% 3.2% 1661 г
Йод, I 4.85 мкг 150 мкг 3.2% 1.7% 3093 г
Кобальт, Co 2.962 мкг 10 мкг 29.6% 15.9% 338 г
Марганец, Mn 0.1729 мг 2 мг 8.6% 4.6% 1157 г
Медь, Cu 53.99 мкг 1000 мкг 5.4% 2.9% 1852 г
Молибден, Mo 4.089 мкг 70 мкг 5.8% 3.1% 1712 г
Никель, Ni 0.423 мкг ~
Олово, Sn 1.27 мкг ~
Селен, Se 8.634 мкг 55 мкг 15.7% 8.4% 637 г
Стронций, Sr 0.36 мкг ~
Титан, Ti 2.11 мкг ~
Фтор, F 20.53 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19484 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 1.6% 3289 г
Цинк, Zn 0.4656 мг 12 мг 3.9% 2.1% 2577 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.208 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.291 г ~
Лизин 0.243 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.19 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.298 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.354 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.478 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.113 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.551 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.224 г min 16.8 г 7.3% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.081 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.331 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.309 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность шарлотка с яблоками составляет 186,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.2 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 33.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 57.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ

шарлотка с яблоками богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,6 %, витамином H - 11,1 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 29,6 %, селеном - 15,7 %

Чем полезен шарлотка с яблоками

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шарлотка с яблоками, калорийность 186,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шарлотка с яблоками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы