Рецепт Сердечки индейки с рисом и поджаркой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердечки индейки с рисом и поджаркой

Индейка, сердечки всех видов, приготовленные, вареные на маленьком огне 120 г
Морковь припущенная по 1-214 78 г
Лук репчатый (Жарка) 84 г
Масло оливковое 8 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 60 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Соевый соус HEINZ 17 г
Вода, водопроводная, питьевая 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки индейки с рисом и поджаркой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.2 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1345 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 7.3% 1086 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.7% 1697 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 6.1% 1319 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.2% 1538 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.4% 3280 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 298.8 мкг 900 мкг 33.2% 26.5% 301 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.774 мг 5 мг 35.5% 28.4% 282 г
Ликопин 6.432 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.2% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.342 мг 1.8 мг 19% 15.2% 526 г
Витамин В4, холин 47.74 мг 500 мг 9.5% 7.6% 1047 г
Витамин В5, пантотеновая 0.484 мг 5 мг 9.7% 7.7% 1033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 9.4% 847 г
Витамин В9, фолаты 8.57 мкг 400 мкг 2.1% 1.7% 4667 г
Витамин В12, кобаламин 2.794 мкг 3 мкг 93.1% 74.4% 107 г
Витамин C, аскорбиновая 4.18 мг 90 мг 4.6% 3.7% 2153 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.502 мг 15 мг 3.3% 2.6% 2988 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 1.165 мкг 50 мкг 2.3% 1.8% 4292 г
Витамин РР, НЭ 2.5749 мг 20 мг 12.9% 10.3% 777 г
Ниацин 0.532 мг ~
Бетаин 0.623 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.77 мг 2500 мг 7% 5.6% 1430 г
Кальций, Ca 17.87 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5596 г
Кремний, Si 16.75 мг 30 мг 55.8% 44.6% 179 г
Магний, Mg 25.09 мг 400 мг 6.3% 5% 1594 г
Натрий, Na 495.96 мг 1300 мг 38.2% 30.5% 262 г
Сера, S 23.18 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4314 г
Фосфор, P 93 мг 800 мг 11.6% 9.3% 860 г
Хлор, Cl 430.95 мг 2300 мг 18.7% 14.9% 534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.3 мкг ~
Бор, B 48.2 мкг ~
Железо, Fe 1.967 мг 18 мг 10.9% 8.7% 915 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 0.8% 9615 г
Кобальт, Co 3.484 мкг 10 мкг 34.8% 27.8% 287 г
Марганец, Mn 0.2878 мг 2 мг 14.4% 11.5% 695 г
Медь, Cu 271.26 мкг 1000 мкг 27.1% 21.6% 369 г
Молибден, Mo 4.322 мкг 70 мкг 6.2% 5% 1620 г
Никель, Ni 0.874 мкг ~
Рубидий, Rb 67 мкг ~
Селен, Se 13.946 мкг 55 мкг 25.4% 20.3% 394 г
Фтор, F 33.01 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12118 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 8772 г
Цинк, Zn 1.3995 мг 12 мг 11.7% 9.3% 857 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.4 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.47 г ~
Лизин 0.429 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.227 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.349 г ~
Аспарагиновая кислота 0.489 г ~
Глицин 0.33 г ~
Глутаминовая кислота 0.884 г ~
Пролин 0.363 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.69 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.428 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.285 г min 16.8 г 7.6% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.229 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.297 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.562 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.476 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.279 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Сердечки индейки с рисом и поджаркой составляет 125,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.2 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 16.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 69.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЕЧКИ ИНДЕЙКИ С РИСОМ И ПОДЖАРКОЙ

Сердечки индейки с рисом и поджаркой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,2 %, бэта-каротином - 35,5 %, витамином B2 - 19 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином B12 - 93,1 %, витамином PP - 12,9 %, кремнием - 55,8 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 18,7 %, кобальтом - 34,8 %, марганцем - 14,4 %, медью - 27,1 %, селеном - 25,4 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Сердечки индейки с рисом и поджаркой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сердечки индейки с рисом и поджаркой, калорийность 125,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердечки индейки с рисом и поджаркой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты