Рецепт Гречневая запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая запеканка

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 400 г
Творог обезжиренный "Деревенская сказка" 200 г
Яблоки 155 г
Яйцо куриное 100 г
Изюм 10 г
Корица, молотая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1651 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 10.1% 974 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.2% 2333 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 5.7% 1738 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 11.8% 833 г
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 2.5% 3926 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.7 мкг 900 мкг 3.5% 3.4% 2839 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
бета Криптоксантин 0.754 мкг ~
Ликопин 0.088 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.298 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 4.4% 2222 г
Витамин В4, холин 29.42 мг 500 мг 5.9% 5.8% 1700 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 3.2% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 4.7% 2105 г
Витамин В9, фолаты 6.287 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6362 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 2% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 1.84 мг 90 мг 2% 2% 4891 г
Витамин D, кальциферол 0.257 мкг 10 мкг 2.6% 2.5% 3891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.247 мг 15 мг 1.6% 1.6% 6073 г
гамма Токоферол 0.061 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.417 мкг 50 мкг 4.8% 4.7% 2069 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.4034 мг 20 мг 7% 6.9% 1425 г
Ниацин 0.648 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.36 мг 2500 мг 5.5% 5.4% 1807 г
Кальций, Ca 20.93 мг 1000 мг 2.1% 2.1% 4778 г
Кремний, Si 12.835 мг 30 мг 42.8% 42% 234 г
Магний, Mg 35.31 мг 400 мг 8.8% 8.6% 1133 г
Натрий, Na 22.62 мг 1300 мг 1.7% 1.7% 5747 г
Сера, S 35.81 мг 1000 мг 3.6% 3.5% 2793 г
Фосфор, P 72.6 мг 800 мг 9.1% 8.9% 1102 г
Хлор, Cl 24.37 мг 2300 мг 1.1% 1.1% 9438 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.9 мкг ~
Бор, B 105.2 мкг ~
Ванадий, V 0.73 мкг ~
Железо, Fe 1.816 мг 18 мг 10.1% 9.9% 991 г
Йод, I 3.23 мкг 150 мкг 2.2% 2.2% 4644 г
Кобальт, Co 1.842 мкг 10 мкг 18.4% 18% 543 г
Марганец, Mn 0.3624 мг 2 мг 18.1% 17.7% 552 г
Медь, Cu 133.27 мкг 1000 мкг 13.3% 13% 750 г
Молибден, Mo 7.241 мкг 70 мкг 10.3% 10.1% 967 г
Никель, Ni 4.682 мкг ~
Рубидий, Rb 11.4 мкг ~
Селен, Se 5.095 мкг 55 мкг 9.3% 9.1% 1079 г
Титан, Ti 5.23 мкг ~
Фтор, F 49.26 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8120 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 3.5% 2747 г
Цинк, Zn 0.4926 мг 12 мг 4.1% 4% 2436 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.748 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.217 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.152 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.24 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.583 г min 16.8 г 3.5% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.48 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.148 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Гречневая запеканка составляет 102 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 57.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ ЗАПЕКАНКА

Гречневая запеканка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 42,8 %, кобальтом - 18,4 %, марганцем - 18,1 %, медью - 13,3 %

Чем полезен Гречневая запеканка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневая запеканка, калорийность 102 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги