Рецепт желудочки с грибами 22,03,2017. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты желудочки с грибами 22,03,2017

Лук репчатый (Варка без слива) 126 г
Желудок куриный (Тушение) 1600 г
Шампиньоны 513 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "желудочки с грибами 22,03,2017".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.6 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1509 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 21% 427 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8.5% 1057 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4% 2222 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3% 3003 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.1 мкг 900 мкг 4% 3.6% 2493 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 7.6% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.322 мг 1.8 мг 17.9% 16% 559 г
Витамин В5, пантотеновая 0.577 мг 5 мг 11.5% 10.3% 867 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 7.4% 1205 г
Витамин В9, фолаты 12.051 мкг 400 мкг 3% 2.7% 3319 г
Витамин C, аскорбиновая 2.17 мг 90 мг 2.4% 2.2% 4147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.04 мг 15 мг 0.3% 0.3% 37500 г
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин РР, НЭ 8.669 мг 20 мг 43.3% 38.8% 231 г
Ниацин 3.863 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 393.63 мг 2500 мг 15.7% 14.1% 635 г
Кальций, Ca 16.05 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6231 г
Магний, Mg 18.18 мг 400 мг 4.5% 4% 2200 г
Натрий, Na 270.09 мг 1300 мг 20.8% 18.6% 481 г
Сера, S 5.29 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 18904 г
Фосфор, P 116 мг 800 мг 14.5% 13% 690 г
Хлор, Cl 324.44 мг 2300 мг 14.1% 12.6% 709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.7 мкг ~
Бор, B 13.3 мкг ~
Железо, Fe 5.298 мг 18 мг 29.4% 26.3% 340 г
Йод, I 5.09 мкг 150 мкг 3.4% 3% 2947 г
Кобальт, Co 11.263 мкг 10 мкг 112.6% 100.9% 89 г
Марганец, Mn 0.059 мг 2 мг 3% 2.7% 3390 г
Медь, Cu 83.67 мкг 1000 мкг 8.4% 7.5% 1195 г
Молибден, Mo 7.326 мкг 70 мкг 10.5% 9.4% 956 г
Никель, Ni 0.2 мкг ~
Рубидий, Rb 38.8 мкг ~
Фтор, F 5.87 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68143 г
Хром, Cr 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 6.5% 1366 г
Цинк, Zn 3.0157 мг 12 мг 25.1% 22.5% 398 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 1.12 г ~
Валин 0.857 г ~
Гистидин* 0.348 г ~
Изолейцин 0.816 г ~
Лейцин 1.503 г ~
Лизин 0.91 г ~
Метионин 0.331 г ~
Метионин + Цистеин 0.526 г ~
Треонин 0.629 г ~
Триптофан 0.264 г ~
Фенилаланин 0.689 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.165 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 1.274 г ~
Аспарагиновая кислота 1.682 г ~
Гидроксипролин 0.356 г ~
Глицин 1.697 г ~
Глутаминовая кислота 3.081 г ~
Пролин 1.044 г ~
Серин 0.493 г ~
Тирозин 0.476 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.988 г min 16.8 г 11.8% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.896 г от 11.2 до 20.6 г 8% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.133 г ~

Энергетическая ценность желудочки с грибами 22,03,2017 составляет 111,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.6 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛУДОЧКИ С ГРИБАМИ 22,03,2017

желудочки с грибами 22,03,2017 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,9 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином PP - 43,3 %, калием - 15,7 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 14,1 %, железом - 29,4 %, кобальтом - 112,6 %, цинком - 25,1 %

Чем полезен желудочки с грибами 22,03,2017

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить желудочки с грибами 22,03,2017, калорийность 111,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления желудочки с грибами 22,03,2017, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты