Рецепт начинка для голубцов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты начинка для голубцов

Морковь, красная (Пассерование) 90 г
Лук репчатый (Пассерование) 136 г
Масло подсолнечное 20 г
Сок томатный 250 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 386 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Рис, коричневый, среднезерный, приготовленный 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "начинка для голубцов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.7 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1760 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 14.5% 717 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6% 1750 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.8% 3712 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.7% 1818 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.6% 2922 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 240.3 мкг 900 мкг 26.7% 27.9% 375 г
бета Каротин 1.257 мг 5 мг 25.1% 26.2% 398 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.7% 3830 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 2.6% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 4.5% 2353 г
Витамин В9, фолаты 4.537 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 8816 г
Витамин C, аскорбиновая 3.81 мг 90 мг 4.2% 4.4% 2362 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.191 мг 15 мг 7.9% 8.3% 1259 г
Витамин Н, биотин 0.201 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24876 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 5.177 мг 20 мг 25.9% 27.1% 386 г
Ниацин 4.613 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.97 мг 2500 мг 9.9% 10.3% 1012 г
Кальций, Ca 15.47 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6464 г
Магний, Mg 50.94 мг 400 мг 12.7% 13.3% 785 г
Натрий, Na 159.96 мг 1300 мг 12.3% 12.9% 813 г
Сера, S 13.56 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7375 г
Фосфор, P 101.3 мг 800 мг 12.7% 13.3% 790 г
Хлор, Cl 208.3 мг 2300 мг 9.1% 9.5% 1104 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.3 мкг ~
Бор, B 31.1 мкг ~
Железо, Fe 1.054 мг 18 мг 5.9% 6.2% 1708 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 31915 г
Кобальт, Co 4.793 мкг 10 мкг 47.9% 50.1% 209 г
Литий, Li 0.616 мкг ~
Марганец, Mn 0.1831 мг 2 мг 9.2% 9.6% 1092 г
Медь, Cu 88.86 мкг 1000 мкг 8.9% 9.3% 1125 г
Молибден, Mo 5.224 мкг 70 мкг 7.5% 7.8% 1340 г
Никель, Ni 0.466 мкг ~
Рубидий, Rb 117.6 мкг ~
Селен, Se 0.096 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 57292 г
Фтор, F 4.81 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 83160 г
Хром, Cr 11.33 мкг 50 мкг 22.7% 23.7% 441 г
Цинк, Zn 0.7847 мг 12 мг 6.5% 6.8% 1529 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.862 г ~
Валин 0.607 г ~
Гистидин* 0.598 г ~
Изолейцин 0.529 г ~
Лейцин 0.92 г ~
Лизин 1.199 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.391 г ~
Треонин 0.518 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.5 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.894 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.618 г ~
Аспарагиновая кислота 0.947 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.438 г ~
Глутаминовая кислота 1.442 г ~
Пролин 0.472 г ~
Серин 0.476 г ~
Тирозин 0.423 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.566 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.336 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.894 г min 16.8 г 5.3% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.834 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.499 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 14%
18:2 Линолевая (ud) 1.485 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность начинка для голубцов составляет 95,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.7 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 77.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА ДЛЯ ГОЛУБЦОВ

начинка для голубцов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,7 %, бэта-каротином - 25,1 %, витамином PP - 25,9 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 47,9 %, хромом - 22,7 %

Чем полезен начинка для голубцов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить начинка для голубцов, калорийность 95,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления начинка для голубцов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги