Рецепт Салат Весенний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Весенний

Яйцо куриное 110 г
Руккола, сырая 100 г
Укроп 50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Огурец, парниковый 150 г
Уксус яблочный 10 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Весенний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.4 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2294 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 6.8% 2000 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 13.1% 1037 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.6% 8423 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.5% 1818 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 5.2% 2634 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209.3 мкг 900 мкг 23.3% 31.7% 430 г
Ретинол 0.051 мг ~
альфа Каротин 3.364 мкг ~
бета Каротин 1.259 мг 5 мг 25.2% 34.3% 397 г
бета Криптоксантин 18.879 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 745.327 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 11% 1233 г
Витамин В4, холин 57.78 мг 500 мг 11.6% 15.8% 865 г
Витамин В5, пантотеновая 0.508 мг 5 мг 10.2% 13.9% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 6.5% 2083 г
Витамин В9, фолаты 30.692 мкг 400 мкг 7.7% 10.5% 1303 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 4.9% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 19.44 мг 90 мг 21.6% 29.4% 463 г
Витамин D, кальциферол 0.452 мкг 10 мкг 4.5% 6.1% 2212 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.951 мг 15 мг 13% 17.7% 769 г
Витамин Н, биотин 4.49 мкг 50 мкг 9% 12.3% 1114 г
Витамин К, филлохинон 69.5 мкг 120 мкг 57.9% 78.9% 173 г
Витамин РР, НЭ 1.163 мг 20 мг 5.8% 7.9% 1720 г
Ниацин 0.179 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.28 мг 2500 мг 10.3% 14% 968 г
Кальций, Ca 82.56 мг 1000 мг 8.3% 11.3% 1211 г
Магний, Mg 25.93 мг 400 мг 6.5% 8.9% 1543 г
Натрий, Na 43.91 мг 1300 мг 3.4% 4.6% 2961 г
Сера, S 38.43 мг 1000 мг 3.8% 5.2% 2602 г
Фосфор, P 73.4 мг 800 мг 9.2% 12.5% 1090 г
Хлор, Cl 37.5 мг 2300 мг 1.6% 2.2% 6133 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.7 мкг ~
Железо, Fe 1.339 мг 18 мг 7.4% 10.1% 1344 г
Йод, I 4.11 мкг 150 мкг 2.7% 3.7% 3650 г
Кобальт, Co 2.71 мкг 10 мкг 27.1% 36.9% 369 г
Марганец, Mn 0.2406 мг 2 мг 12% 16.3% 831 г
Медь, Cu 74.5 мкг 1000 мкг 7.5% 10.2% 1342 г
Молибден, Mo 3.103 мкг 70 мкг 4.4% 6% 2256 г
Селен, Se 6.791 мкг 55 мкг 12.3% 16.8% 810 г
Фтор, F 11.31 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 35367 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 3.3% 4167 г
Цинк, Zn 0.4907 мг 12 мг 4.1% 5.6% 2445 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.222 г ~
Лизин 0.185 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.253 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.364 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.467 мг ~
Стигмастерол 0.28 мг ~
бета Ситостерол 5.794 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.61 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.724 г min 16.8 г 10.3% 14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.54 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.999 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 24.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.931 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Салат Весенний составляет 73,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.4 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ВЕСЕННИЙ

Салат Весенний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,3 %, бэта-каротином - 25,2 %, холином - 11,6 %, витамином C - 21,6 %, витамином E - 13 %, витамином K - 57,9 %, кобальтом - 27,1 %, марганцем - 12 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Салат Весенний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Весенний, калорийность 73,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Весенний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты