Рецепт Борщ по-домашнему. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ по-домашнему

Морковь, желтая 250 г
Свекла 550 г
Картофель 705 г
Капуста белокочанная 530 г
Лук репчатый 90 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Масло подсолнечное 60 г
Чеснок луковица 50 г
Петрушка 50 г
Укроп 50 г
Вода 7000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ по-домашнему".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20 ккал 1684 ккал 1.2% 6% 8420 г
Белки 0.5 г 76 г 0.7% 3.5% 15200 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 6.5% 8000 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 6.5% 7821 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 12.5% 4000 г
Вода 95.1 г 2273 г 4.2% 21% 2390 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.4 мкг 900 мкг 2% 10% 4891 г
бета Каротин 0.113 мг 5 мг 2.3% 11.5% 4425 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 6% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 4.5% 11250 г
Витамин В4, холин 0.83 мг 500 мг 0.2% 1% 60241 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 5.5% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 12.5% 4000 г
Витамин В9, фолаты 4.112 мкг 400 мкг 1% 5% 9728 г
Витамин C, аскорбиновая 7.89 мг 90 мг 8.8% 44% 1141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.364 мг 15 мг 2.4% 12% 4121 г
Витамин Н, биотин 0.071 мкг 50 мкг 0.1% 0.5% 70423 г
Витамин К, филлохинон 14 мкг 120 мкг 11.7% 58.5% 857 г
Витамин РР, НЭ 0.3183 мг 20 мг 1.6% 8% 6283 г
Ниацин 0.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.48 мг 2500 мг 4.2% 21% 2370 г
Кальций, Ca 14.78 мг 1000 мг 1.5% 7.5% 6766 г
Магний, Mg 7.59 мг 400 мг 1.9% 9.5% 5270 г
Натрий, Na 7.2 мг 1300 мг 0.6% 3% 18056 г
Сера, S 7.27 мг 1000 мг 0.7% 3.5% 13755 г
Фосфор, P 13.6 мг 800 мг 1.7% 8.5% 5882 г
Хлор, Cl 15.18 мг 2300 мг 0.7% 3.5% 15152 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.9 мкг ~
Бор, B 45.5 мкг ~
Ванадий, V 18.7 мкг ~
Железо, Fe 0.293 мг 18 мг 1.6% 8% 6143 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 4.5% 11364 г
Кобальт, Co 1.124 мкг 10 мкг 11.2% 56% 890 г
Литий, Li 6.198 мкг ~
Марганец, Mn 0.0874 мг 2 мг 4.4% 22% 2288 г
Медь, Cu 35.29 мкг 1000 мкг 3.5% 17.5% 2834 г
Молибден, Mo 2.716 мкг 70 мкг 3.9% 19.5% 2577 г
Никель, Ni 2.327 мкг ~
Рубидий, Rb 71.6 мкг ~
Селен, Se 0.121 мкг 55 мкг 0.2% 1% 45455 г
Фтор, F 83.78 мкг 4000 мкг 2.1% 10.5% 4774 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 24% 2083 г
Цинк, Zn 0.1265 мг 12 мг 1.1% 5.5% 9486 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.356 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.056 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.451 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.172 г min 16.8 г 1% 5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.171 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.405 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 18%
18:2 Линолевая (ud) 0.405 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Борщ по-домашнему составляет 20 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 20 кКал -%
Белки 0.5 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 95.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ПО-ДОМАШНЕМУ

Борщ по-домашнему богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 11,7 %, кобальтом - 11,2 %

Чем полезен Борщ по-домашнему

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ по-домашнему, калорийность 20 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ по-домашнему, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы