Рецепт котлета куриная_1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлета куриная_1

Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, приготовленное, обжаренное 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлета куриная_1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 346.3 ккал 1684 ккал 20.6% 5.9% 486 г
Белки 61.9 г 76 г 81.4% 23.5% 123 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 4.5% 644 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.1% 24333 г
Вода 26.3 г 2273 г 1.2% 0.3% 8643 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13 мкг 900 мкг 1.4% 0.4% 6923 г
Ретинол 0.013 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 2.8% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 3.7% 779 г
Витамин В4, холин 177.59 мг 500 мг 35.5% 10.3% 282 г
Витамин В5, пантотеновая 1.926 мг 5 мг 38.5% 11.1% 260 г
Витамин В6, пиридоксин 1.185 мг 2 мг 59.3% 17.1% 169 г
Витамин В9, фолаты 7.407 мкг 400 мкг 1.9% 0.5% 5400 г
Витамин В12, кобаламин 0.685 мкг 3 мкг 22.8% 6.6% 438 г
Витамин D, кальциферол 0.185 мкг 10 мкг 1.9% 0.5% 5405 г
Витамин D3, холекальциферол 0.185 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.778 мг 15 мг 5.2% 1.5% 1928 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 1.1% 2727 г
Витамин РР, НЭ 27.3741 мг 20 мг 136.9% 39.5% 73 г
Бетаин 12.963 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 511.11 мг 2500 мг 20.4% 5.9% 489 г
Кальций, Ca 29.63 мг 1000 мг 3% 0.9% 3375 г
Магний, Mg 57.41 мг 400 мг 14.4% 4.2% 697 г
Натрий, Na 146.3 мг 1300 мг 11.3% 3.3% 889 г
Фосфор, P 455.6 мг 800 мг 57% 16.5% 176 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.111 мг 18 мг 11.7% 3.4% 853 г
Марганец, Mn 0.0389 мг 2 мг 1.9% 0.5% 5141 г
Медь, Cu 100 мкг 1000 мкг 10% 2.9% 1000 г
Селен, Se 48.519 мкг 55 мкг 88.2% 25.5% 113 г
Цинк, Zn 2 мг 12 мг 16.7% 4.8% 600 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 3.731 г ~
Валин 3.072 г ~
Гистидин* 1.92 г ~
Изолейцин 3.269 г ~
Лейцин 4.646 г ~
Лизин 5.252 г ~
Метионин 1.713 г ~
Треонин 2.615 г ~
Триптофан 0.722 г ~
Фенилаланин 2.459 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 3.376 г ~
Аспарагиновая кислота 5.511 г ~
Глицин 3.039 г ~
Глутаминовая кислота 9.304 г ~
Пролин 2.557 г ~
Серин 2.133 г ~
Тирозин 2.089 г ~
Цистеин 0.793 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 168.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.574 г ~
18:0 Стеариновая 0.685 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.185 г min 16.8 г 19% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.278 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.815 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.981 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.593 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.093 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.13 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.037 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.056 г ~

Энергетическая ценность котлета куриная_1 составляет 346,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 346.3 кКал -%
Белки 61.9 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 26.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА КУРИНАЯ_1

котлета куриная_1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, холином - 35,5 %, витамином B5 - 38,5 %, витамином B6 - 59,3 %, витамином B12 - 22,8 %, витамином PP - 136,9 %, калием - 20,4 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 57 %, железом - 11,7 %, селеном - 88,2 %, цинком - 16,7 %

Чем полезен котлета куриная_1

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлета куриная_1, калорийность 346,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлета куриная_1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты