Рецепт Салат с морской капустой (16-01-14). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с морской капустой (16-01-14)

Лук репчатый 84 г
Листья цикория, сырые 156 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 363 г
маринованная морская капуста (из р.м.) 260 г
Йогурт обезжиренный, 13 грамм протеина в 8 унциях молока 197 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морской капустой (16-01-14)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.2 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2270 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 10.6% 1267 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 9.8% 1366 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.2% 6257 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.7% 2000 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 3.6% 3666 г
Органические кислоты 9.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.6 мкг 900 мкг 17.4% 23.5% 575 г
бета Каротин 0.527 мг 5 мг 10.5% 14.2% 949 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 17% 796 г
Витамин В4, холин 91.01 мг 500 мг 18.2% 24.5% 549 г
Витамин В5, пантотеновая 0.746 мг 5 мг 14.9% 20.1% 670 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 5.8% 2326 г
Витамин В9, фолаты 22.154 мкг 400 мкг 5.5% 7.4% 1806 г
Витамин В12, кобаламин 0.293 мкг 3 мкг 9.8% 13.2% 1024 г
Витамин C, аскорбиновая 4.98 мг 90 мг 5.5% 7.4% 1807 г
Витамин D, кальциферол 0.756 мкг 10 мкг 7.6% 10.2% 1323 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.556 мг 15 мг 3.7% 5% 2698 г
Витамин Н, биотин 7.016 мкг 50 мкг 14% 18.9% 713 г
Витамин К, филлохинон 44.1 мкг 120 мкг 36.8% 49.6% 272 г
Витамин РР, НЭ 1.5098 мг 20 мг 7.5% 10.1% 1325 г
Макроэлементы
Калий, K 403.66 мг 2500 мг 16.1% 21.7% 619 г
Кальций, Ca 84.06 мг 1000 мг 8.4% 11.3% 1190 г
Магний, Mg 53.89 мг 400 мг 13.5% 18.2% 742 г
Натрий, Na 229.27 мг 1300 мг 17.6% 23.7% 567 г
Сера, S 76.95 мг 1000 мг 7.7% 10.4% 1300 г
Фосфор, P 120.1 мг 800 мг 15% 20.2% 666 г
Хлор, Cl 253.43 мг 2300 мг 11% 14.8% 908 г
Микроэлементы
Бор, B 15.9 мкг ~
Железо, Fe 4.917 мг 18 мг 27.3% 36.8% 366 г
Йод, I 56.36 мкг 150 мкг 37.6% 50.7% 266 г
Кобальт, Co 3.874 мкг 10 мкг 38.7% 52.2% 258 г
Марганец, Mn 0.0934 мг 2 мг 4.7% 6.3% 2141 г
Медь, Cu 82.57 мкг 1000 мкг 8.3% 11.2% 1211 г
Молибден, Mo 2.438 мкг 70 мкг 3.5% 4.7% 2871 г
Селен, Se 11.614 мкг 55 мкг 21.1% 28.4% 474 г
Фтор, F 23.61 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16942 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 4.2% 3268 г
Цинк, Zn 0.6942 мг 12 мг 5.8% 7.8% 1729 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 196.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат с морской капустой (16-01-14) составляет 74,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.2 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ (16-01-14)

Салат с морской капустой (16-01-14) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, витамином B2 - 12,6 %, холином - 18,2 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином H - 14 %, витамином K - 36,8 %, калием - 16,1 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 15 %, хлором - 11 %, железом - 27,3 %, йодом - 37,6 %, кобальтом - 38,7 %, селеном - 21,1 %

Чем полезен Салат с морской капустой (16-01-14)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с морской капустой (16-01-14), калорийность 74,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с морской капустой (16-01-14), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы