Рецепт Баклажаны ЛОДОЧКИ под сыром (духовка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны ЛОДОЧКИ под сыром (духовка)

Баклажаны	537 г
Лук репчатый	112 г
Помидор (томат), грунтовый	300 г
Говядина отварная, по 1-392	120 г
Сыр российский	68 г
Перец сладкий	150 г
Сметана 20,0% жирности	28 г
Чеснок, порошок	2 г
Масло подсолнечное	36 г
Соль столовая	10 г
Перец черный молотый	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны ЛОДОЧКИ под сыром (духовка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137.5 ккал	1684 ккал	8.2%	6%	1225 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	6.5%	1118 г
Жиры	9.3 г	56 г	16.6%	12.1%	602 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	2%	3532 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	10.2%	714 г
Вода	223.8 г	2273 г	9.8%	7.1%	1016 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	2.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	115 мкг	900 мкг	12.8%	9.3%	783 г
Ретинол	0.024 мг	~
бета Каротин	0.546 мг	5 мг	10.9%	7.9%	916 г
бета Криптоксантин	0.161 мкг	~
Ликопин	0.02 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.686 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	3.7%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	4.4%	1636 г
Витамин В4, холин	6.3 мг	500 мг	1.3%	0.9%	7937 г
Витамин В5, пантотеновая	0.107 мг	5 мг	2.1%	1.5%	4673 г
Витамин В6, пиридоксин	0.211 мг	2 мг	10.6%	7.7%	948 г
Витамин В9, фолаты	19.735 мкг	400 мкг	4.9%	3.6%	2027 г
Витамин В12, кобаламин	0.125 мкг	3 мкг	4.2%	3.1%	2400 г
Витамин C, аскорбиновая	46.18 мг	90 мг	51.3%	37.3%	195 г
Витамин D, кальциферол	0.076 мкг	10 мкг	0.8%	0.6%	13158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.323 мг	15 мг	15.5%	11.3%	646 г
гамма Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	0.626 мкг	50 мкг	1.3%	0.9%	7987 г
Витамин К, филлохинон	3.2 мкг	120 мкг	2.7%	2%	3750 г
Витамин РР, НЭ	2.5933 мг	20 мг	13%	9.5%	771 г
Ниацин	1.185 мг	~
Бетаин	0.043 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	334.38 мг	2500 мг	13.4%	9.7%	748 г
Кальций, Ca	94.19 мг	1000 мг	9.4%	6.8%	1062 г
Магний, Mg	22.88 мг	400 мг	5.7%	4.1%	1748 г
Натрий, Na	646.65 мг	1300 мг	49.7%	36.1%	201 г
Сера, S	39.48 мг	1000 мг	3.9%	2.8%	2533 г
Фосфор, P	104.9 мг	800 мг	13.1%	9.5%	763 г
Хлор, Cl	50.32 мг	2300 мг	2.2%	1.6%	4571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	537.9 мкг	~
Бор, B	123.3 мкг	~
Железо, Fe	1.119 мг	18 мг	6.2%	4.5%	1609 г
Йод, I	2.24 мкг	150 мкг	1.5%	1.1%	6696 г
Кобальт, Co	3.23 мкг	10 мкг	32.3%	23.5%	310 г
Марганец, Mn	0.2234 мг	2 мг	11.2%	8.1%	895 г
Медь, Cu	140.92 мкг	1000 мкг	14.1%	10.3%	710 г
Молибден, Mo	8.328 мкг	70 мкг	11.9%	8.7%	841 г
Никель, Ni	4.722 мкг	~
Рубидий, Rb	110.6 мкг	~
Селен, Se	0.199 мкг	55 мкг	0.4%	0.3%	27638 г
Фтор, F	19.08 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	20964 г
Хром, Cr	1.92 мкг	50 мкг	3.8%	2.8%	2604 г
Цинк, Zn	0.6245 мг	12 мг	5.2%	3.8%	1922 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.668 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.5 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.965 г	~
Аргинин*	0.126 г	~
Валин	0.183 г	~
Гистидин*	0.137 г	~
Изолейцин	0.125 г	~
Лейцин	0.196 г	~
Лизин	0.172 г	~
Метионин	0.051 г	~
Метионин + Цистеин	0.075 г	~
Треонин	0.113 г	~
Триптофан	0.063 г	~
Фенилаланин	0.14 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.286 г	~
Заменимые аминокислоты	1.883 г	~
Аланин	0.105 г	~
Аспарагиновая кислота	0.266 г	~
Глицин	0.073 г	~
Глутаминовая кислота	0.673 г	~
Пролин	0.224 г	~
Серин	0.135 г	~
Тирозин	0.148 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.44 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.326 мг	~
бета Ситостерол	8.027 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.008 г	~
8:0 Каприловая	0.03 г	~
10:0 Каприновая	0.096 г	~
12:0 Лауриновая	0.088 г	~
14:0 Миристиновая	0.184 г	~
15:0 Пентадекановая	0.022 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.721 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.421 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
22:0 Бегеновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.538 г	min 16.8 г	9.2%	6.7%
14:1 Миристолеиновая	0.03 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.036 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.468 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.456 г	от 11.2 до 20.6 г	21.9%	15.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.455 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Баклажаны ЛОДОЧКИ под сыром (духовка) составляет 137,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137.5 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	9.3 г	-%
	Углеводы	6.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	223.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ЛОДОЧКИ ПОД СЫРОМ (ДУХОВКА)

Баклажаны ЛОДОЧКИ под сыром (духовка) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, витамином C - 51,3 %, витамином E - 15,5 %, витамином PP - 13 %, калием - 13,4 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 32,3 %, марганцем - 11,2 %, медью - 14,1 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен Баклажаны ЛОДОЧКИ под сыром (духовка)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Баклажаны ЛОДОЧКИ под сыром (духовка), калорийность 137,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны ЛОДОЧКИ под сыром (духовка), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2024-05-01

Калорийность: 1450 кКал

Витамины и минералы: 89%

ольга

2024-05-01

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Десерт из овсянки и бананов

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе