Рецепт Тефтели без риса в томатно-сметанной подливке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели без риса в томатно-сметанной подливке

Фарш мясной ассорти	505 г
Лук репчатый (Пассерование)	184 г
Морковь, красная (Пассерование)	100 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	114 г
Сметана 15,0% жирности	100 г
Нектарин томатный "BLOODY MARY" ТМ Биола	330 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Перец черный молотый	1 г
Масло подсолнечное	15 г

Способ приготовления

1.Смешать фарш с яйцами, солью, перцем. 2.Лук мелко нашинковать, морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле до мягкости. 3.Добавить зажарку в фарш и хорошо вымесить. 4.Из фарша сформировать небольшие лепешки, обмакнуть в муку. 5.Приготовить соус: смешать томатную пасту со сметаной, добавить воду. Слегка посолить, хорошо перемешать. 6.Тефтели выложить в сковороду, залить соусом. Тушить под закрытой крышкой до готовности,приблизительно, 30 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели без риса в томатно-сметанной подливке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	170.9 ккал	1684 ккал	10.1%	5.9%	985 г
Белки	10.5 г	76 г	13.8%	8.1%	724 г
Жиры	12.5 г	56 г	22.3%	13%	448 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	0.9%	6083 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.3%	2500 г
Вода	40.6 г	2273 г	1.8%	1.1%	5599 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	207 мкг	900 мкг	23%	13.5%	435 г
Ретинол	0.027 мг	~
бета Каротин	1.081 мг	5 мг	21.6%	12.6%	463 г
бета Криптоксантин	1.015 мкг	~
Ликопин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	54.392 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.125 мг	1.5 мг	8.3%	4.9%	1200 г
Витамин В2, рибофлавин	0.148 мг	1.8 мг	8.2%	4.8%	1216 г
Витамин В4, холин	54.97 мг	500 мг	11%	6.4%	910 г
Витамин В5, пантотеновая	0.532 мг	5 мг	10.6%	6.2%	940 г
Витамин В6, пиридоксин	0.242 мг	2 мг	12.1%	7.1%	826 г
Витамин В9, фолаты	10.888 мкг	400 мкг	2.7%	1.6%	3674 г
Витамин В12, кобаламин	0.571 мкг	3 мкг	19%	11.1%	525 г
Витамин C, аскорбиновая	1.09 мг	90 мг	1.2%	0.7%	8257 г
Витамин D, кальциферол	0.222 мкг	10 мкг	2.2%	1.3%	4505 г
Витамин D3, холекальциферол	0.216 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.998 мг	15 мг	6.7%	3.9%	1503 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.058 мг	~
дельта Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.684 мкг	50 мкг	1.4%	0.8%	7310 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.7%	8571 г
Дигидрофиллохинон	0.011 мкг	~
Витамин РР, НЭ	3.117 мг	20 мг	15.6%	9.1%	642 г
Ниацин	1.278 мг	~
Бетаин	0.041 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	219.89 мг	2500 мг	8.8%	5.1%	1137 г
Кальций, Ca	28.69 мг	1000 мг	2.9%	1.7%	3486 г
Магний, Mg	19.42 мг	400 мг	4.9%	2.9%	2060 г
Натрий, Na	199.12 мг	1300 мг	15.3%	9%	653 г
Сера, S	50.56 мг	1000 мг	5.1%	3%	1978 г
Фосфор, P	129.9 мг	800 мг	16.2%	9.5%	616 г
Хлор, Cl	239.28 мг	2300 мг	10.4%	6.1%	961 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	100.1 мкг	~
Бор, B	34.8 мкг	~
Железо, Fe	1.353 мг	18 мг	7.5%	4.4%	1330 г
Йод, I	1.65 мкг	150 мкг	1.1%	0.6%	9091 г
Кобальт, Co	2.026 мкг	10 мкг	20.3%	11.9%	494 г
Литий, Li	0.567 мкг	~
Марганец, Mn	0.0577 мг	2 мг	2.9%	1.7%	3466 г
Медь, Cu	69.7 мкг	1000 мкг	7%	4.1%	1435 г
Молибден, Mo	2.238 мкг	70 мкг	3.2%	1.9%	3128 г
Никель, Ni	1.872 мкг	~
Олово, Sn	24.19 мкг	~
Рубидий, Rb	82.8 мкг	~
Селен, Se	7.461 мкг	55 мкг	13.6%	8%	737 г
Фтор, F	15.44 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	25907 г
Хром, Cr	1.64 мкг	50 мкг	3.3%	1.9%	3049 г
Цинк, Zn	1.1836 мг	12 мг	9.9%	5.8%	1014 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.036 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.079 г	~
Аргинин*	0.501 г	~
Валин	0.417 г	~
Гистидин*	0.237 г	~
Изолейцин	0.376 г	~
Лейцин	0.576 г	~
Лизин	0.635 г	~
Метионин	0.198 г	~
Метионин + Цистеин	0.092 г	~
Треонин	0.328 г	~
Триптофан	0.092 г	~
Фенилаланин	0.313 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.197 г	~
Заменимые аминокислоты	0.172 г	~
Аланин	0.43 г	~
Аспарагиновая кислота	0.714 г	~
Гидроксипролин	0.028 г	~
Глицин	0.339 г	~
Глутаминовая кислота	1.159 г	~
Пролин	0.311 г	~
Серин	0.364 г	~
Тирозин	0.28 г	~
Цистеин	0.098 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	68.24 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.087 мг	~
бета Ситостерол	2.836 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.077 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.604 г	~
17:0 Маргариновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	0.824 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.344 г	min 16.8 г	19.9%	11.6%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.216 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.021 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.032 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.365 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.774 г	от 11.2 до 20.6 г	15.8%	9.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.648 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.165 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.044 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.06 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.01 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Тефтели без риса в томатно-сметанной подливке составляет 170,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	170.9 кКал	-%
	Белки	10.5 г	-%
	Жиры	12.5 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	40.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ БЕЗ РИСА В ТОМАТНО-СМЕТАННОЙ ПОДЛИВКЕ

Тефтели без риса в томатно-сметанной подливке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23 %, бэта-каротином - 21,6 %, холином - 11 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином B12 - 19 %, витамином PP - 15,6 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 20,3 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен Тефтели без риса в томатно-сметанной подливке

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тефтели без риса в томатно-сметанной подливке, калорийность 170,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели без риса в томатно-сметанной подливке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Творог с сухофруктами и маком

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе